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脆皮鹌鹑熨烫工艺

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一、脆香鹌鹑烫制工艺(论文文献综述)

张宏路,张世全[1](2004)在《脆香鹌鹑烫制工艺》文中进行了进一步梳理 1 工艺流程 鹌鹑—宰前停食—宰杀放血—脱毛清膛—清洗沥水—拌料兑浆—热油冲烫—切块加料。2 配方比例 鹌鹑10只,丁香粉3.50克,盐、酱油、香菜、葱、姜、蒜、胡椒粉、辣椒油、味精、熟植物油适量。3 原料处理 选择3月龄以上,肥瘦适中的健康鹌鹑,禁

张宏路,张世全[2](2003)在《脆香鹌鹑烫制工艺》文中进行了进一步梳理

张宏路,张世全[3](2002)在《脆香鹌鹑烫制工艺》文中研究说明 1、工艺流程鹌鹑——宰前停食——宰杀放血——脱毛清膛——清洗沥水——拌料兑浆——热油冲烫——切块加料。2、配方比例鹌鹑10只,丁香粉3.5克,盐、酱油、香菜、葱、姜、蒜、胡椒粉、辣椒油、味精、熟植物油适量。3、原料处理选择3月龄以上、肥瘦适中的健康鹌鹑,禁食半天或1天,颈部一次性切断气管放血1-2分钟(切忌放血不清而影响质量),而后用60℃-

张宏路,张世全[4](2002)在《脆香鹌鹑烫制工艺》文中指出 经过加工调剂的脆香鹌鹑,温中降逆,暖肾助阳,适用于中老年身体衰弱或病后虚弱等。加工方法如下: 1 工艺流程 鹌鹑——宰前停食——宰杀放血——脱毛清膛——清洗沥水——拌料对浆——热油冲烫——切块加料。 2 配方比例 鹌鹑10只,丁香粉3.5

张宏路,张世全[5](2002)在《脆香鹌鹑烫制工艺》文中研究表明 经加工调剂的脆香鹌鹑,温中降逆,暖肾助阳,适用于中老年身体衰弱或病后虚弱等。加工方法如下:1、工艺流程鹌鹑→宰前停食→宰杀放血→脱毛清膛→清洗沥水→拌料兑浆→热油冲烫→切块加料。2、配方比例鹌鹑10只,丁香粉3.5克,盐、酱油、香菜、葱、姜、蒜、胡椒粉、辣椒油、味精、熟植物油适量。3、原料处理选择3月龄以上、肥瘦适中的健康鹌鹑,禁食半天或1天,颈部一次性切断气管放血1~2分钟(切忌放血不净而影

二、脆香鹌鹑烫制工艺(论文开题报告)

(1)论文研究背景及目的

此处内容要求:

首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景,再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题,并提出你的论文准备的观点或解决方法。

写法范例:

本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。

(2)本文研究方法

调查法:该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。

观察法:用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。

实验法:通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。

文献研究法:通过调查文献来获得资料,从而全面的、正确的了解掌握研究方法。

实证研究法:依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。

定性分析法:对研究对象进行“质”的方面的研究,这个方法需要计算的数据较少。

定量分析法:通过具体的数字,使人们对研究对象的认识进一步精确化。

跨学科研究法:运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。

功能分析法:这是社会科学用来分析社会现象的一种方法,从某一功能出发研究多个方面的影响。

模拟法:通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。

三、脆香鹌鹑烫制工艺(论文提纲范文)

(2)脆香鹌鹑烫制工艺(论文提纲范文)

1 配方比例
2 原料处理
3 成品制作

四、脆香鹌鹑烫制工艺(论文参考文献)

  • [1]脆香鹌鹑烫制工艺[J]. 张宏路,张世全. 农业科技与信息, 2004(10)
  • [2]脆香鹌鹑烫制工艺[J]. 张宏路,张世全. 广西畜牧兽医, 2003(01)
  • [3]脆香鹌鹑烫制工艺[J]. 张宏路,张世全. 农村实用科技信息, 2002(04)
  • [4]脆香鹌鹑烫制工艺[J]. 张宏路,张世全. 河北农业科技, 2002(02)
  • [5]脆香鹌鹑烫制工艺[J]. 张宏路,张世全. 合作经济与科技, 2002(01)


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