彭君,朱德彬,王小凤,李湘球[1]（2021）在《黄秋葵研究现状及萍乡市黄秋葵研究进展》文中研究表明简述了国内外对黄秋葵的相关研究,并概述了萍乡地区秋葵选育进展,以期促进黄秋葵的品种选育工作以及进一步的加工利用研究。
汪李平[2]（2021）在《长江流域塑料大棚黄秋葵栽培技术》文中认为黄秋葵,又名秋葵、咖啡黄葵、毛茄、金秋葵、美人指、羊角豆、洋辣椒等,为锦葵科秋葵属一年生草本植物,原产于非洲东北部地区,我国也有野生种,一直以来湖北、湖南、安徽等地农村房前屋后均有零星种植。13世纪埃及就有栽培记载,现已成为非洲、中亚、南亚、东南亚及欧洲等热带地区广泛栽培的主要蔬菜之一。黄秋葵嫩荚肉质柔嫩、润滑,可凉拌、作汤、清炒、煮食,
冯豹,张永征,马亚飞[3]（2020）在《新疆南疆地区黄秋葵引种比较试验初报》文中指出引进五福、清福、南湘、一品和绿剑等5个黄秋葵品种,在新疆南疆地区进行栽培试验,对比各品种的生育期、形态特征、果实特性、产量及抗性等指标。结果表明,清福黄秋葵表现最佳,适合南疆地区设施栽培条件下引种推广。
王方[4]（2019）在《微纳米气泡水、海藻肥处理及低温贮藏对黄秋葵生长特性及品质的影响研究》文中指出黄秋葵是一种新型保健蔬菜,具有极高的营养价值和广阔的开发利用前景。本论文对15个不同黄秋葵品种进行了14个植物学形态特征、10个植物学特性指标及生长特性适应性分析;并以5-10个不同品种黄秋葵为试验材料,开展了喷施海藻肥及微纳米气泡水处理对黄秋葵纤维素、果胶、蛋白质含量影响,及低温贮藏期间秋葵品质的变化的研究。研究结果如下:根据不同品种黄秋葵的植物学特征分析可将试验中的秋葵分为果色偏绿类与果色偏红类;营养器官中变异系数为叶片宽度>自然高度>叶片长度>苗期株高,生殖特性中变异系数为开花天数>第一朵花现蕾天数>花瓣数;植物学特性间存在相关性,如叶片长度越长,其开花天数也越长,自然高度越高,其开花天数也越长等。喷施海藻肥后,不同品种黄秋葵果实的果胶含量显着提高,而纤维素含量则显着降低;苗期微纳米气泡水灌溉,可增加黄秋葵果实果胶、可溶性蛋白含量,降低纤维素含量。试验中不同品种黄秋葵的果胶含量在花后第五天达到最高,随着花后采收时间的延长,纤维素含量逐渐提高,可溶性蛋白质含量则呈现降低或无明显变化的趋势。在4℃贮藏期间,黄秋葵叶绿素、果胶含量持续下降,纤维素含量则持续上升,蛋白质含量呈先下降后上升再下降的趋势。综合分析黄秋葵最适合采摘的时间是花后4-5天,最佳食用期是采后的1-2天。
于梅,王琦,邢艳霞,部建雯,宋玉丽,岳凤丽[5]（2019）在《果味型黄秋葵超微粉发酵乳的研制》文中进行了进一步梳理以黄秋葵超微粉、草莓超微粉为主要原料,添加到复原乳中,制成具有果香味的黄秋葵超微粉发酵乳。通过单因素试验确定黄秋葵超微粉与草莓超微粉添加质量比、黄秋葵超微粉与草莓超微粉添加总量、白砂糖添加量、接种量及发酵时间对发酵乳感官品质的影响,采用正交试验,确定发酵乳的最佳配方为:在黄秋葵超微粉与草莓超微粉添加质量比6︰4、黄秋葵超微粉与草莓超微粉添加总量2%、白砂糖添加量7%、接种量0.10%、发酵时间6h下,所得产品的感官评分达到最高值92分。制得发酵乳具有黄秋葵与草莓的清香、酸甜适宜。
龚霄,姜永超,周伟,刘洋洋,李积华,林茂[6]（2018）在《黄秋葵研究进展及其应用》文中研究表明黄秋葵属于锦葵科秋葵属的一年生草本开花植物,其绿色豆荚是一种具有很高营养价值和潜在益生功效的新型保健蔬菜,有很高的应用价值和开发潜力。从营养学角度,秋葵果荚是一种优质的蛋白质来源,含有多种矿质元素,具有增稠、稳定等一系列独特的食品加工性能,秋葵籽油具有较高的营养和保健价值。在功能特性方面,黄秋葵具有降血脂、抗疲劳、提高机体免疫力等作用。目前,黄秋葵保鲜主要采用真空预冷以及低温配合保鲜方式。黄秋葵产品主要集中在罐头、干制品、以及复合饮品等方面。本文主要介绍了黄秋葵的营养和功能特性、贮藏与保鲜、加工等进展,在综述黄秋葵营养与保健功能特性的基础上,对其产品的开发研究进行探讨,综述了黄秋葵研究现状,并展望了其发展前景,以期为黄秋葵产品的深度开发提供指导。
刘后周[7]（2018）在《秋葵优良品种筛选与种植技术的研究》文中指出秋葵（Okra）为锦葵科（Malvaceae）秋葵属（Abelmoschus）一年生草本植物（少数热带地方为多年生草本植物）,起源于非洲东北部。秋葵因为它的独特的营养价值和香味常常作为营养保健型蔬菜出现在餐桌上深受消费者的追捧,近年来在广东省广州、佛山、江门等地,秋葵已成为大多数菜农喜欢种植的特种蔬菜之一,但是适合珠三角地区种植的秋葵品种还相对较少。本研究针对:‘黄秋葵1号’、‘阳春黄秋葵’、‘永福黄秋葵’、‘绿星黄秋葵’等11个秋葵品种开展不同种植季节亲本筛选、杂交组合配制和施肥技术研究,旨在探索其在珠三角地区种植时生长发育的适宜时期,筛选适合的亲本和杂交组合,为进一步品种选育和大面积推广种植提供理论和实践参考。1.探讨了11个秋葵品种在其生育期、生长发育与品质特性上的不同表现。结果表明:11个秋葵品种的生育期秋植短于春植;‘绿星’品种生育期较其它品种短,其次是‘永福’和‘黄1’品种;‘红1’、‘武黄’、‘黄8’、‘北2’和‘华粤’品种生育期相对较长。对春季种植而言,‘武黄’和‘绿星’品种在茎粗、开展度、叶面积、光合速率、果重、折算产量、可溶性糖等指标上高于其它品种,其次,‘华粤’和‘黄8’品种在生长发育方面有较好表现。对秋季种植而言,‘武红’品种在叶面积、光合速率、果重、折算产量、可溶性蛋白等指标上高于其它品种,其次,‘华粤’、‘绿星’和‘阳春’品种在生长发育方面有较好表现。2.比较了不同品种秋葵杂交组合的结果表现。对四个杂交组合而言,授粉后得到可采收荚果数指标和种子粒数指标最高的是‘绿星’ב阳春’杂交组合（组合4）为42个和1 310粒,其次是‘绿星’ב华粤’杂交组合（组合3）为40个和1 248粒,剩余‘红1’ב阳春’杂交组合（组合2）和‘红1’ב绿星’（组合1）杂交组合的荚果数和种子粒数指标较低。3.采用L9（34）四因素（尿素、过磷酸钙、磷酸二氢钾和硫酸钾）三水平正交试验设计,探讨了不同施肥组合对‘红1’、‘华粤’两个秋葵品种生长发育和品质的影响。结果表明,尿素40.41 g.m-2、过磷酸钙7.07 g.m-2、磷酸二氢钾5.04 g.m-2和硫酸钾32.05 g.m-2为对生长有利的最佳肥料组合,该组合对‘红1’和‘华粤’品种在叶面积指标方面优于其他处理。尿素26.96 g.m-2、过磷酸钙21.22 g.m-2、磷酸二氢钾6.62 g.m-2和硫酸钾32.05 g.m-2为对发育有利的最佳肥料组合,对‘红1’和‘华粤’品种在果数重和折算产量指标方面优于其他处理。
石雪萍[8]（2017）在《黄秋葵的研究进展及应用前景》文中进行了进一步梳理介绍了黄秋葵的营养成分和功效特色,食用、饲用、产业、观赏等方面的利用价值,综述了黄秋葵开发利用的研究进展和发展前景。
练冬梅,姚运法,赖正锋,洪建基[9]（2016）在《黄秋葵果实加工利用研究进展》文中研究表明黄秋葵果实中富含蛋白质和果胶类多糖,是一种营养价值与开发利用价值较高的新型保健蔬菜。以国内外研究为基础,简述了黄秋葵果实的营养价值、贮藏保鲜技术及其果荚与种子加工利用的研究现状,并对黄秋葵产业的发展进行了展望,为深入开展黄秋葵果实加工利用提供参考。指出提高黄秋葵果实贮藏保鲜技术,深化黄秋葵果实加工工艺的研究与开发,加强黄秋葵果实科研产品转化,是全面推动黄秋葵产业快速发展的关键。
郭正南[10]（2015）在《黄秋葵微波真空干燥技术的研究》文中提出黄秋葵（Abelmoschus esculentus L.）因其独特的风味和口感以及较高的营养价值和保健功效,深受广大消费者的喜爱。黄秋葵季节性强,且贮藏保鲜难度大,因此,除生鲜食用外,脱水干制就成为其贮藏保鲜的一个重要手段。微波真空干燥技术因联合微波和真空优势,具有绿色、节能、高效等优点,现己成为研究的热点。基于此,本论文将微波真空干燥技术应用于黄秋葵干制加工中,研究黄秋葵的微波真空干燥特性及微波真空干燥参数对黄秋葵品质的影响,优化确定黄秋葵最佳微波真空干燥工艺参数,并将缓苏工艺应用到黄秋葵的微波真空干燥过程中,优化确定最佳黄秋葵缓苏干制工艺参数,并与不同干燥方式进行对比,为黄秋葵微波真空干燥技术提供理论和应用支持。本论文主要研究内容及结论如下：1.研究了黄秋葵微波真空干燥的失水特性。结果表明,黄秋葵在微波真空干燥过程中,失水速率随干基含水率的变化而变化,且呈现三个阶段,即升速段、恒速段和降速段；黄秋葵的失水速率随着微波功率的增大、真空度的提高以及装载量的增大而增大。2.研究了黄秋葵微波真空干燥中,不同前处理方式、微波功率、真空度和装载量,对黄秋葵干品主要品质（复水比、多糖含量、黄酮含量和叶绿素含量）的影响。结果表明：采用水蒸汽熏蒸前处理方式,获得的黄秋葵干品品质最佳；随着微波功率的增大,黄秋葵干品的复水比随之增大,而多糖、黄酮和叶绿素含量呈现先上升后下降的趋势；随着真空度的升高,黄秋葵干品的复水比、多糖含量和叶绿素含量随之增加,而黄酮含量呈现先上升后下降的趋势；随着装载量的提高,黄秋葵干品的复水比、多糖含量、黄酮含量和叶绿素含量都随之增加。3.以微波功率、真空度和装载量为影响因素,以黄秋葵干品多糖含量和黄酮含量为响应值,采用三因素三水平的Box-Behnken实验设计,优化黄秋葵微波真空干燥工艺参数。结果表明,黄秋葵微波真空干燥最优工艺参数为：微波功率3.15kW,真空度82.72kPa,装载量283.30g。在此最佳工艺条件下,黄秋葵干品多糖和黄酮含量分别可达10.91mg/g和34.71mg/g。4.缓苏处理工艺与微波真空干燥联合运用于黄秋葵干制过程中,以缓苏初始含水率和缓苏时间为影响因素,采用二因素三水平的Miscellaneous实验设计,探究不同缓苏条件对黄秋葵多糖含量、黄酮含量和干燥时间的影响,响应面法优化缓苏工艺。结果表明,黄秋葵微波真空-缓苏干燥的最优工艺参数：缓苏时间为180min,缓苏初始含水率为100%（湿基）。5.研究热风干燥、微波干燥、微波真空干燥以及微波真空-缓苏干燥等四种不同干燥技术对黄秋葵干品品质（复水比、多糖含量、总黄酮含量和叶绿素含量）的影响。结果表明,微波真空-缓苏干燥方式在各项指标上都优于其它干燥方法,证明微波真空-缓苏干燥技术在黄秋葵干制方面具有良好的可行性。
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
| 1 国内外研究现状 |
| 1.1 品种选育及成果 |
| 1.2 营养成分与功效 |
| 1.3 加工与开发利用 |
| 1.4 分子标记育种 |
| 2 萍乡地区黄秋葵研究进展 |
| 3 展望 |
| 1 品种类型 |
| 2 栽培特性 |
| 2.1 形态特征 |
| 2.2 生育周期 |
| 2.3 对环境条件的要求 |
| 3 栽培季节 |
| 4 工厂化育苗 |
| 4.1 穴盘选择 |
| 4.2 基质配制 |
| 4.3 浸种催芽 |
| 4.4 穴盘播种 |
| 4.5 苗床管理 |
| 5 栽培技术 |
| 5.1 整地施肥 |
| 5.2 播种育苗 |
| 5.3 定植 |
| 5.4 田间管理 |
| 5.5 及时采收 |
| 5.6 保鲜贮藏 |
| 5.7 留种技术 |
| 6 病虫害防治 |
| 7 食用方法 |
| 1 材料与方法 |
| 1.1 试验地选择 |
| 1.2 参试品种 |
| 1.3 试验方法 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 不同黄秋葵品种生育期比较 |
| 2.2 不同黄秋葵品种主要形态特征比较 |
| 2.3 不同黄秋葵品种果实特性比较 |
| 2.4 不同黄秋葵品种产量比较 |
| 2.5 不同黄秋葵品种抗性比较 |
| 3 结论 |
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 1 文献综述 |
| 1.1 叶面肥对植物生长及品质的影响 |
| 1.2 微纳米气泡水灌溉对植物生长及品质的影响 |
| 1.3 低温贮藏对植物品质的影响 |
| 1.4 实验目的与意义 |
| 2 黄秋葵植物学特征分析 |
| 2.1 材料与方法 |
| 2.1.1 试验材料 |
| 2.1.2 育苗及种植 |
| 2.1.3 试验方法 |
| 2.2 数据处理 |
| 2.3 结果与分析 |
| 2.3.1 植物学特征调查 |
| 2.3.2 形态性状聚类分析 |
| 2.3.3 植物学特性变异分析 |
| 2.3.4 植物学特性相关分析 |
| 2.3.5 生长特性分析 |
| 2.4 讨论与结论 |
| 3 海藻肥、微纳米气泡水处理对黄秋葵品质的影响 |
| 3.1 海藻肥、微纳米气泡水处理对黄秋葵果胶含量的影响 |
| 3.1.1 试验材料与方法 |
| 3.1.1.1 试验材料 |
| 3.1.1.2 试验方法 |
| 3.1.1.3 试验试剂与仪器 |
| 3.1.1.3.1 主要试剂 |
| 3.1.1.3.2 仪器设备 |
| 3.1.1.4 实验原理 |
| 3.1.2 实验步骤 |
| 3.1.2.1 半乳糖醛酸标准曲线的制作 |
| 3.1.2.2 样品提取液中果胶含量的测定 |
| 3.1.3 数据统计分析 |
| 3.1.4 结果分析 |
| 3.1.4.1 不同品种黄秋葵可溶性果胶含量分析 |
| 3.1.4.2 不同花后采收时间黄秋葵可溶性果胶含量比较 |
| 3.1.4.3 喷施海藻肥对黄秋葵果实可溶性果胶含量影响 |
| 3.1.4.4 苗期微纳米气泡水灌溉对黄秋葵果实可溶性果胶含量影响 |
| 3.1.5 讨论 |
| 3.1.6 结论 |
| 3.2 海藻肥、微纳米气泡水处理对秋葵蛋白质含量的影响 |
| 3.2.1 材料与方法 |
| 3.2.1.1 试验材料 |
| 3.2.1.2 试验方法 |
| 3.2.1.3 试验仪器及试剂 |
| 3.2.1.3.1 仪器设备 |
| 3.2.1.3.2 试剂 |
| 3.2.1.3.3 试验原理 |
| 3.2.2 试验步骤 |
| 3.2.2.1 标准曲线的制作 |
| 3.2.2.2 样品提取液中蛋白质含量的测定 |
| 3.2.3 数据分析 |
| 3.2.4 结果与分析 |
| 3.2.4.1 不同品种秋葵可溶性蛋白质含量比较 |
| 3.2.4.2 花后采收时间对秋葵可溶性蛋白质含量影响 |
| 3.2.4.3 海藻肥对秋葵果实可溶性蛋白质含量影响 |
| 3.2.4.4 幼苗微纳米气泡水栽培对秋葵果实可溶性蛋白质含量影响 |
| 3.2.5 讨论 |
| 3.2.6 结论 |
| 3.3 海藻肥、微纳米气泡水处理对对秋葵纤维素含量的影响 |
| 3.3.1 材料与方法 |
| 3.3.1.1 试验材料 |
| 3.3.1.2 试验方法 |
| 3.3.1.3 试验仪器及设备 |
| 3.3.1.3.1 仪器设备 |
| 3.3.1.3.2 试剂 |
| 3.3.1.4 试验原理 |
| 3.3.2 试验步骤 |
| 3.3.2.1 纤维素标准曲线的制备 |
| 3.3.2.2 各样品纤维素含量的测定 |
| 3.3.2.3 结果计算 |
| 3.3.3 数据分析 |
| 3.3.4 试验结果 |
| 3.3.4.1 不同品种秋葵纤维素含量 |
| 3.3.4.2 不同采收时间秋葵纤维素含量 |
| 3.3.4.3 施用海藻肥对秋葵纤维素含量的影响 |
| 3.3.4.4 微纳米气泡水处理对秋葵纤维素含量的影响 |
| 3.3.5 讨论 |
| 3.3.6 结论 |
| 4 低温贮藏对黄秋葵品质的影响分析 |
| 4.1 材料与方法 |
| 4.1.1 试验材料 |
| 4.1.2 试验方法 |
| 4.1.3 试验仪器与试剂 |
| 4.1.3.1 仪器设备 |
| 4.1.3.2 试剂 |
| 4.2 试验步骤 |
| 4.2.1 叶绿素的测定 |
| 4.2.2 蛋白质的测定 |
| 4.2.3 果胶的测定 |
| 4.2.4 纤维素的测定 |
| 4.2.5 多糖的测定 |
| 4.3 数据处理 |
| 4.4 结果分析 |
| 4.4.1 贮藏过程中叶绿素含量变化 |
| 4.4.2 贮藏过程中蛋白质含量变化 |
| 4.4.3 贮藏过程中果胶含量变化 |
| 4.4.4 贮藏过程中纤维素含量变化 |
| 4.4.5 贮藏过程中多糖含量变化 |
| 4.5 讨论 |
| 4.6 结论 |
| 5 结论 |
| 参考文献 |
| 个人简介 |
| 致谢 |
| 1 材料与方法 |
| 1.1 材料 |
| 1.2 设备 |
| 1.3 方法 |
| 1.3.1 果味型黄秋葵超微粉发酵乳的工艺流程黄秋葵超微粉、草莓超微粉↘ |
| 1.3.2 果味型黄秋葵超微粉发酵乳的工艺要点 |
| 1.3.3 果味型黄秋葵超微粉发酵乳的研制单因素试验 |
| 1.3.3.1 黄秋葵超微粉与草莓超微粉添加质量比试验 |
| 1.3.3.2 黄秋葵超微粉与草莓超微粉添加总量试验 |
| 1.3.3.3 白砂糖添加量试验 |
| 1.3.3.4 接种量试验 |
| 1.3.3.5 发酵时间试验 |
| 1.3.4 果味型黄秋葵超微粉发酵乳的研制正交试验 |
| 1.3.5 果味型黄秋葵超微粉发酵乳感官评定标准 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 黄秋葵超微粉与草莓超微粉添加质量比对发酵乳感官品质的影响 |
| 2.2 黄秋葵超微粉与草莓超微粉添加总量对发酵乳感官品质的影响 |
| 2.3 白砂糖添加量对发酵乳感官品质的影响 |
| 2.4 接种量对发酵乳感官品质的影响 |
| 2.5 发酵时间对发酵乳感官品质的影响 |
| 2.6 果味型黄秋葵超微粉发酵乳正交试验结果分析 |
| 2.7 验证试验 |
| 2.8 果味型黄秋葵超微粉发酵乳的质量评估 |
| 2.8.1 感官指标 |
| 2.8.2 理化、微生物指标 |
| 3 结论与讨论 |
| 1 黄秋葵概况 |
| 2 黄秋葵的营养成分 |
| 2.1 蛋白质 |
| 2.2 糖类化合物 |
| 2.3 脂类化合物 |
| 2.4 维生素、黄酮与矿质元素 |
| 3 黄秋葵的功能特性 |
| 3.1 降血脂作用 |
| 3.2 抗疲劳作用 |
| 3.3 提高机体免疫力 |
| 3.4 其它作用 |
| 4 黄秋葵的贮藏 |
| 5 黄秋葵的开发及应用 |
| 5.1 黄秋葵的食用价值 |
| 5.1.1 鲜食蔬菜 |
| 5.1.2 复合饮品 |
| 5.1.3 干制品 |
| 5.1.4 黄秋葵罐头 |
| 5.2 黄秋葵的药用价值 |
| 5.3 其他应用价值 |
| 6 结论与展望 |
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 文献综述 |
| 1.1 秋葵的起源 |
| 1.2 秋葵的应用价值 |
| 1.2.1 秋葵的食用 |
| 1.2.2 秋葵的药用价值 |
| 1.2.3 秋葵观赏价值 |
| 1.2.4 其它价值 |
| 1.3 国内外研究进展 |
| 1.3.1 种质资源 |
| 1.3.2 遗传育种研究 |
| 1.3.3 栽培技术 |
| 1.4 秋葵产业现状及存在主要问题 |
| 1.4.1 产业现状 |
| 1.4.2 存在主要问题 |
| 1.5 研究的目的和意义 |
| 第二章 秋葵优良亲本筛选 |
| 2.1 材料与方法 |
| 2.1.1 试验材料 |
| 2.1.2 试验方法 |
| 2.1.3 数据分析方法 |
| 2.2 结果与分析 |
| 2.2.1 春季种植对不同秋葵品种生育期的影响 |
| 2.2.2 秋季种植对不同秋葵品种生育期的影响 |
| 2.2.3 春季种植对不同秋葵品种生长的影响 |
| 2.2.4 秋季种植对不同秋葵品种生长的影响 |
| 2.2.5 春季种植对不同秋葵品种发育的影响 |
| 2.2.6 秋季种植对不同秋葵品种发育的影响 |
| 2.2.7 春季种植对不同秋葵品种品质影响 |
| 2.2.8 秋季种植对不同秋葵品种品质影响 |
| 2.3 小结 |
| 2.3.1 不同种植季节对不同秋葵品种生育期的比较 |
| 2.3.2 不同种植季节对不同秋葵品种生长发育和品质的影响 |
| 第三章 秋葵杂交配制 |
| 3.1 材料与方法 |
| 3.1.1 试验品种 |
| 3.1.2 试验设备 |
| 3.1.3 试验方法 |
| 3.1.4 数据分析方法 |
| 3.2 结果与分析 |
| 3.2.1 四个杂交组合的结果比较 |
| 3.3 小结 |
| 第四章 不同肥料搭配对秋葵生长发育与品质的影响 |
| 4.1 材料与方法 |
| 4.1.1 试验材料 |
| 4.1.2 试验方法 |
| 4.1.3 数据分析方法 |
| 4.2 结果与分析 |
| 4.2.1 不同施肥组合对两个不同秋葵品种生长的影响 |
| 4.2.2 不同施肥组合对两个不同秋葵品种秋葵发育的影响 |
| 4.3 小结 |
| 4.3.1 不同肥料组合对两个不同秋葵品种生长发育和产量的影响 |
| 结论 |
| 参考文献 |
| 攻读学位期间发表的论文 |
| 致谢 |
| 1 黄秋葵的营养成分和功能特性 |
| 1.1 氨基酸和蛋白质 |
| 1.2 微量元素 |
| 1.3 黄酮类化合物 |
| 1.4 碳水化合物 |
| 1.5 油脂 |
| 1.6 其他 |
| 2 黄秋葵的应用价值 |
| 2.1 药用价值 |
| 2.1.1 抗疲劳作用 |
| 2.1.2 提高机体免疫力 |
| 2.1.3 减少肺损伤 |
| 2.2 食用价值 |
| 2.2.1 黄秋葵嫩果 |
| 2.2.2 黄秋葵种子 |
| 2.2.3 黄秋葵花 |
| 2.3 饲用价值 |
| 2.4 工业价值 |
| 2.4.1 天然食品添加剂 |
| 2.4.2 脂肪替代品 |
| 2.4.3 乳化剂 |
| 2.5 观赏价值 |
| 3 黄秋葵的开发利用 |
| 3.1 黄秋葵嫩果的加工 |
| 3.2 黄秋葵提取物的开发 |
| 3.3 黄秋葵种子、茎叶、果皮的利用 |
| 4 展望 |
| 0 引言 |
| 1 黄秋葵果实的营养价值 |
| 2 黄秋葵果实的贮藏保鲜技术 |
| 3 黄秋葵果实加工利用 |
| 3.1 黄秋葵果荚加工利用 |
| 3.2 黄秋葵种子加工利用 |
| 4 展望 |
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 文献综述 |
| 1 黄秋葵的简介 |
| 1.1 黄秋葵生物学特征 |
| 1.2 黄秋葵的营养价值和保健功效 |
| 2 黄秋葵的研究现状 |
| 3 果蔬干燥技术的介绍 |
| 3.1 果蔬干制的原理 |
| 3.1.1 干燥对果蔬中微生物的影响 |
| 3.1.2 干燥对果蔬中酶的影响 |
| 3.1.3 干燥对果蔬质量的稳定作用 |
| 3.2 各种黄秋葵干燥方法介绍 |
| 3.2.1 日晒干燥 |
| 3.2.2 热风干燥 |
| 3.2.3 冷冻干燥 |
| 3.2.4 渗透干燥 |
| 3.2.5 微波干燥 |
| 3.2.6 真空干燥 |
| 4 微波真空干燥 |
| 4.1 微波真空干燥的特点 |
| 4.2 微波真空干燥的研究现状 |
| 4.2.1 微波真空干燥在国外的应用 |
| 4.2.2 微波真空干燥在国内的应用 |
| 5 课题的研究目的和意义 |
| 第二章 黄秋葵微波真空干燥特性的研究 |
| 1 材料与方法 |
| 1.1 试验材料 |
| 1.2 仪器设备 |
| 1.3 试验方法 |
| 1.3.1 工艺步骤 |
| 1.3.2 实验方法 |
| 1.3.3 初始含水率的测定 |
| 1.3.4 数据计算 |
| 1.3.5 数据分析 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 微波功率对黄秋葵微波真空干燥特性的影响 |
| 2.2 真空度对黄秋葵微波真空干燥特性的影响 |
| 2.3 装载量对黄秋葵微波真空干燥特性的影响 |
| 3 结论 |
| 第三章 微波真空干燥对黄秋葵品质影响的研究 |
| 1 材料与试验方法 |
| 1.1 试验材料 |
| 1.2 实验设备 |
| 1.3 制样 |
| 1.4 实验方法 |
| 1.4.1 复水比测定 |
| 1.4.2 多糖的测定 |
| 1.4.3 总黄酮的测定 |
| 1.4.4 叶绿素的测定 |
| 1.5 数据分析 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 不同前处理对黄秋葵干制品质的影响 |
| 2.1.1 不同前处理对黄秋葵干制品复水比的影响 |
| 2.1.2 不同前处理对黄秋葵干制品多糖含量的影响 |
| 2.1.3 不同前处理对黄秋葵干制品黄酮含量的影响 |
| 2.1.4 不同前处理对黄秋葵干制品叶绿素含量的影响 |
| 2.2 不同微波功率对黄秋葵干制品质的影响 |
| 2.2.1 不同微波功率对黄秋葵干制品复水比的影响 |
| 2.2.2 不同微波功率对黄秋葵干制品多糖含量的影响 |
| 2.2.3 不同微波功率对黄秋葵干制品黄酮含量的影响 |
| 2.2.4 不同微波功率对黄秋葵干制品叶绿素含量的影响 |
| 2.3 不同真空度对黄秋葵干制品质的影响 |
| 2.3.1 不同真空度对黄秋葵干制品复水比的影响 |
| 2.3.2 不同真空度对黄秋葵干制品多糖含量的影响 |
| 2.3.3 不同真空度对黄秋葵干制品黄酮含量的影响 |
| 2.3.4 不同真空度对黄秋葵干制品叶绿素含量的影响 |
| 2.4 不同装载量对黄秋葵干制品质的影响 |
| 2.4.1 不同装载量对黄秋葵干制品复水比的影响 |
| 2.4.2 不同装载量对黄秋葵干制品多糖含量的影响 |
| 2.4.3 不同装载量对黄秋葵干制品黄酮含量的影响 |
| 2.4.4 不同装载量对黄秋葵干制品叶绿素含量的影响 |
| 3 结论 |
| 第四章 黄秋葵微波真空干燥工艺优化的研究 |
| 1 材料与试验方法 |
| 1.1 试验材料及主要试剂 |
| 1.2 仪器设备 |
| 1.3 制样 |
| 1.4 实验方法 |
| 1.4.1 多糖的测定 |
| 1.4.2 总黄酮的测定 |
| 1.5 数据分析 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 box-behnken实验设计 |
| 2.2 二次回归模型的建立及显着性检验 |
| 2.2.1 多糖含量的二次回归模型及显着性检验 |
| 2.2.2 黄酮含量的二次回归模型及显着性检验 |
| 2.3 干燥工艺的响应面分析和优化 |
| 2.3.1 不同干燥参数对多糖含量影响的响应面分析 |
| 2.3.2 不同干燥参数对黄酮含量影响的响应面分析 |
| 2.3.3 最优微波真空干燥工艺参数的确定及验证 |
| 3 结论 |
| 第五章 黄秋葵微波真空-缓苏干燥工艺的研究 |
| 1 材料与试验方法 |
| 1.1 试验材料及主要试剂 |
| 1.2 仪器设备 |
| 1.3 制样 |
| 1.4 实验方法 |
| 1.4.1 多糖的测定 |
| 1.4.2 总黄酮的测定 |
| 1.4.3 干燥时间的测定 |
| 1.5 数据分析 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 miscellaneous实验设计 |
| 2.2. 次回归模型的建立及显着性检验 |
| 2.2.1 多糖含量的二次回归模型及显着性检验 |
| 2.2.2 黄酮含量的二次回归模型及显着性检验 |
| 2.2.3 干燥时间的二次回归模型及显着性检验 |
| 2.3 缓苏工艺的响应面分析和优化 |
| 2.3.1 不同缓苏条件对多糖含量影响的响应面分析 |
| 2.3.2 不同缓苏条件对黄酮含量影响的响应面分析 |
| 2.3.3 不同缓苏条件对干燥时间影响的响应面分析 |
| 2.3.4 最优缓苏工艺参数的确定及验证 |
| 3 结论 |
| 第六章 不同干燥技术对黄秋葵品质影响的研究 |
| 1 材料与试验方法 |
| 1.1 试验材料及主要试剂 |
| 1.2 仪器设备 |
| 1.3 制样 |
| 1.4 实验方法 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 不同干燥技术对黄秋葵复水比的影响 |
| 2.2 不同干燥技术对黄秋葵多糖含量的影响 |
| 2.3 不同干燥技术对黄秋葵黄酮含量的影响 |
| 2.4 不同干燥技术对黄秋葵叶绿素含量的影响 |
| 3 结论 |
| 结论及展望 |
| 1 结论 |
| 2 展望 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
