世界橙汁生产与贸易概况

一、世界橙汁生产及贸易概况（论文文献综述）

吴军娟^[1]（2020）在《重庆忠县柑橘文化旅游开发研究》文中进行了进一步梳理近些年,旅游成为人们生活的一部分,而当下国内的乡村旅游更是人们津津乐道的话题之一,在乡村旅游的发展的过程中出现了一种新兴的旅游产物—休闲观光农业,倍受人们的垂青。研究发现,休闲观光农业不仅具有生产作用,还能改善生态环境和供人们旅游观光、休闲度假。随着社会的进步和人民生活水平的提高,人们的生活节奏逐渐加快,工作竞争也日益激烈,城乡居民都渴望多元化的放松方式,尤其是希望能到恬静、舒适的乡村环境中放松自己。观光橘园作为休闲观光农业重要的开发模式之一,人们在栽种、采摘、观赏的休闲活动中,享受到走进自然、回归田园、愉悦身心的乐趣,在旅游市场中发挥着举足轻重的作用。但是,随着生态农业和乡村旅游的进一步推进,如何将观光橘园和乡村旅游有机结合,帮助人们实现生态价值和经济效益,是一个迫切解决的问题。柑橘自古以来就是中国老百姓最受追捧的水果之一,最早起源于中国,已有4000多年的柑橘栽培史。柑橘果营养丰富,色泽芳香,医用价值很高,能降低患肝癌、心脏病、中风和糖尿病的风险,还具有抗癌作用。历史上,皇帝和官员一直对它青睐有加,每年都作为献给朝廷的贡品。从古至今,很多文人雅士都不遗余力地借橘言志,留下许多脍炙人口的名篇佳作,在中国古代文学史册上散发着淡淡的橘香。柑橘的栽培技艺、文学艺术、审美价值、药用和食用等价值曾被一些国内外学者在诸多场合中都谈及过,但是关于柑橘文化方面的信息却无人系统地收集、整理过。重庆忠县是最适宜种植柑橘的地区,种植柑橘的历史久远、技术先进,是全市柑橘产业的核心区和示范区,柑橘产业已成为忠县人民的支柱产业。本文以重庆忠县的柑橘文化旅游为研究对象。首先,通过翻阅文献、收集资料、现场考察,了解到了重庆市忠县柑橘产业和忠县柑橘文化旅游的发展近况,根据问题提出研究方案,同时突显出本研究的创新点。其次,结合忠县悠久的历史文化、“半城文化”的新城市理念以及重庆忠县概况与忠县柑橘产业目前发展的状况,通过分析梳理忠县旅游业的发展现状和橘文化的旅游开发价值,采用调查问卷分析和SWOT分析,总结出忠县柑橘文化旅游发展的优势、劣势、机遇和挑战以及存在的实际问题。最后,在相关信息与数据的讨论分析中,对忠县柑橘文化旅游的进一步深化发展提出相应的对策与建议。本文通过资料采集、实地考察,市场调查和相关数据解析,挖掘出重庆忠县柑橘文化旅游发展的潜力,对比分析了国内外柑橘文化旅游的研究情况,探索出适合于忠县柑橘文化旅游的发展模式;结合忠县柑橘生产情况和柑橘文化旅游的发展情况,提出能有效改善、促进忠县柑橘业和柑橘文化旅游业发展的对策和建议,起到一个推动和优化的作用;柑橘产业已发展成为忠县农业的主导产业,该县已建成多个柑橘生产加工基地,力争保证忠县柑橘产业呈现出高产、优质、高效且生态的现代柑橘产业局势,也为忠县地方政府和果农提供具有一定价值的学术理论依据;同时结合“创新发展柑橘文化,推进文化旅游创意产业”的战略思想,提出了具有高瞻远瞩的创新发展柑橘文化旅游的对策和建议,创造出符合自身特色的、为满足市场需求而不断产生社会价值、经济价值的柑橘文化旅游业,真正地帮助人们持续增收、脱贫致富。

周艳蕊^[2]（2020）在《鲜榨橙汁加工新工艺及副产物高值开发》文中认为橙汁色香味营养俱佳,深受消费者喜爱;而橙子榨汁后的橙皮作为副产物往往得不到充分利用,大都作为垃圾处理,资源浪费严重,且对环境造成一定污染;鉴于橙皮富含类胡萝卜素、果胶等高附加值的组分,进行深度开发,将大大提高橙子的综合利用价值,意义非常重大。为此,本研究以橙子为加工对象,开发出橙皮强化橙汁的制备新工艺;同时,探讨了超声辅助酸法提取橙皮果胶工艺,优化超声辅助萃取橙皮色素工艺。主要研究结果如下:（1）以橙子果肉汁、橙皮浆液、白砂糖和柠檬酸四个因素为指标,单因素实验探究各个因素对强化橙汁的影响,并在单因素的基础上进行正交试验,确定最佳强化型饮料的配方组合为橙汁43%,橙皮浆液4%,白砂糖5%,柠檬酸0.05%,综合评定其产品感官品质最佳。进行3次平行试验验证,得到饮料的平均感官评分为92.1。为避免橙汁饮料在贮藏期间发生分层现象,选取黄原胶、羧甲基纤维素钠和果胶三种稳定剂,进行单因素及正交试验,结果表明羧甲基纤维素钠0.09%、果胶0.06%,黄原胶0.05%为复合稳定剂最佳添加量。（2）超声辅助酸法提取橙皮果胶,探究料液比、提取温度、超声提取时间、p H值对提取效果的影响。采用超声辅助酸法提取果胶,目标组分得率和质量都有提高。在提取橙皮果胶中,萃取溶剂选择盐酸最适宜。萃取料液比为1:50,提取液p H值为2.0,提取温度为70℃,超声提取时间为70min,橙皮果胶提取率可达20.30%。进行验证试验,果胶提取率为21.32%。并探究了活性炭脱色、AB-8树脂脱色、D-101树脂脱色、硅藻土脱色对采用超声波辅助酸法提取的粗果胶进行纯化,比较几种吸附剂对果胶的纯化效果,并对纯化前后的果胶进行理化指标的测定,结果显示通过AB-8大孔吸附树脂纯化后的果胶与粗果胶相比,果胶含量提高了18.29%,酯化度提高了14.75%。（3）对橙皮色素提取进行了优化,在考察了料液比、超声提取时间、乙醇浓度、提取温度等因素对色素提取效率的影响。在单因素的基础上进行正交试验,确定最佳色素提取工艺条件为料液比1:75,提取温度为50℃,乙醇溶液体积分数95%,超声时间为70min,主要影响因素为料液比。进行验证试验,橙皮色素吸光光度值平均值是1.021,色素得率为9.217%,提取率较高。

朱文博,陈永福,唐欢欢^[3]（2020）在《基于结构方程模型的中国果汁进口市场势力测算与判别》文中指出20世纪90年代以来,中国果汁进口需求和进口价格持续上涨明显,进口来源国存在集中特征。在此背景下,本文针对中国果汁进口市场是否存在市场势力开展了实证研究。本文运用1992—2017年79个国家或地区的果汁进口混合数据所估计的中国果汁进口市场的结构方程模型的实证结果显示,中国果汁进口市场的市场势力的指标λ值和勒纳指数分别为0.738和0.411,这表明中国果汁进口市场是一个非完全竞争市场。本文认为有必要依据确保市场公正公平竞争环境的相关法律法规体系,强化对果汁进口市场的监测、监控及监管,抑制果汁市场的人为操纵行为,维护整个果汁市场的稳定健康发展。

齐乐,祁春节^[4]（2017）在《中国橙汁进口差异化需求弹性分析》文中认为基于进口差异化需求模型,估计中国橙汁进口市场对主要来源国的边际支出份额和价格净效应,从而测算出进口支出及价格弹性,剖析中国对橙汁主要进口来源国的偏好程度,判断中国橙汁进口替代可行性。研究发现,第一,中国对橙汁不具有刚性需求,短期进口替代是可行的。第二,预测橙汁进口依赖度会下降,不过进口集中度将加剧,对巴西、以色列和美国有显着增加的趋势。第三,中国需控制对巴西、以色列的进口支出,增加对美国橙汁进口价格的波动幅度,并且可将西班牙视为国内橙汁进口替代的目标国。

颜小挺,王伟新,祁春节^[5]（2014）在《巴西、南非柑桔产业发展经验及中国与其合作设想》文中认为巴西、南非是世界柑桔生产强国,在世界柑桔生产与贸易中占有重要地位,其柑桔生产经营模式与进出口贸易战略等均值得我国借鉴,并可在品种引进、病虫害防治、品牌建设、果品深加工、产业化发展和吸引外资等方面与其展开合作,努力寻求适合我国柑桔产业健康高效发展道路。

贺蕾^[6]（2011）在《中国苹果汁市场需求研究 ——基于国际与国内市场需求比较视角分析》文中研究指明从历史角度看,中国苹果汁产业发展及苹果汁出口虽具有周期性和波动性,但总体上表现出明显的比较优势。拉动中国苹果汁产业发展的动力主要源自国际市场需求,特别是美国、日本、俄罗斯及欧盟市场。近些年来,受金融危机及主要出口市场需求波动的影响,美国、日本、俄罗斯及欧盟市场苹果汁需求锐减,直到2010年,美国和俄罗斯市场的这种下降趋势才得以扭转。本文研究中发现:美国果汁人均消费量下降,果汁进口需求减弱,同时受反倾销、严格的检验检疫等贸易壁垒的影响,中国苹果汁出口美国市场障碍重重。日本经济不景气,尤其是高额的关税、苛刻的肯定列表制度,限制了日本市场对苹果汁的进口需求。受自然条件的影响,俄罗斯苹果汁生产具有比较劣势,因而苹果汁消费严重依赖包括中国在内的出口国市场。特别是2000年以来,俄罗斯果汁市场呈现出高速增长趋势,吸引了众多果汁出口国参与竞争,且以争夺市场份额为特征的竞争日趋激烈。在欧盟市场,其成员国之间的果汁生产、需求存在显着差异,德国、奥地利等主要果汁消费国市场接近饱和,而其他成员国的果汁市场快速成长,欧盟市场环境变化具有不确定性。上述分析表明:中国苹果汁出口市场前景并不乐观。特别是在国内苹果汁生产成本持续上涨条件下,中国苹果汁在出口市场中保持竞争优势或进一步扩大市场范围,非常艰难。另一方面,中国国内果汁市场快速成长,果汁消费量每5年翻一番,吸引了包括美国可口可乐、法国路易达孚等跨国集团在内的众多企业进入果汁市场。随着城乡居民收入增长及饮料需求结构的变化,中国也将成为成长速度快、市场潜力巨大的果汁饮料市场。因此,在这种国内外市场需求变动的背景下,亟待需要以规范的理论研究和严谨的实证分析成果为基础,对中国苹果汁市场需求变化规律与特征做出理论判断,并提出相应的应对方案和措施,以便引导中国苹果汁产业理性发展。鉴于此,本文在借鉴国内外相关研究成果的基础上,按照规范分析与实证分析相结合的研究思路,运用美国农业部（USDA）等数据库中的相关数据资料,以及对中国城市居民果汁饮料消费行为、需求特征方面的实地调研数据,从国际市场和国内市场两条主线入手,采用需求系统理论和模型、消费者行为理论和方法,探究中国苹果汁国内外市场需求特征与变化规律,以及这种变化对中国苹果汁产业发展的长远影响。在苹果汁国际市场需求研究过程中,本文首先研究了主要出口市场（美国、日本、俄罗斯及欧盟）的苹果汁消费市场特征,旨在把握这些出口市场的苹果汁消费需求变化的特征和总体趋势。同时,研究了这些市场的市场准入制度及特征,其中重点分析市场准入制度对中国苹果汁出口形成的实际贸易壁垒。其次,通过似然比检验,选择适宜分析出口市场（美国、日本、俄罗斯及欧盟）的苹果汁进口需求的函数形式（General、CBS、Rotterdam、NBR、AIDS）,对主要出口市场的苹果汁进口需求弹性进行估计,以判断苹果汁在果汁进口需求中的地位以及其他果汁类型对苹果汁的替代影响。再次,分析了主要出口市场对不同来源地苹果汁的进口需求,探究主要出口市场对不同来源地苹果汁的偏好,以及其他供给国苹果汁对中国苹果汁的替代影响。最后,对上述研究结果进行提炼和总结,明晰中国苹果汁主要出口市场的果汁市场消费特点、苹果汁进口需求特征,以及对中国苹果汁的进口需求特征和变化规律。在苹果汁国内市场需求分析过程中,本文研究了国内饮料市场演变及其发育特征,从饮料市场演变过程来判断果汁饮料消费所处的发展阶段,初步判断果汁饮料市场的前景和市场特点。在此基础上,运用反映消费者行为的实地调研数据资料,运用因子分析和Probit排序选择模型,研究了影响消费者果汁饮料需求偏好的主要因素。通过调研数据的统计分析发现,担心果汁饮料质量安全是阻碍消费者果汁饮料消费的主要原因。本文还运用因子分析和Logit模型,分析了在果汁饮料质量安全方面影响消费者信心的主要因素。本文通过比较分析中国苹果汁市场需求,得出以下重要结论:1.美国苹果汁消费对进口的依存度很高,但进口需求受价格影响非常敏感。美国对苹果汁的进口需求支出富有弹性。在美国果汁市场中,橙汁和菠萝汁对苹果汁具有替代影响。美国消费者对巴西、阿根廷苹果汁的消费偏好强于中国苹果汁,加拿大苹果汁对中国苹果汁具有强替代影响。这表明:中国苹果汁出口美国市场既受到苹果汁国际市场价格波动和美国消费者收入波动的双重强烈影响,又受到橙汁、菠萝汁的替代影响,还受到来自巴西、阿根廷、加拿大苹果汁的替代影响。因此,对中国苹果汁产品而言,美国市场属于波动性强的高风险市场,而且在中国苹果汁生产成本持续上涨条件下,稳定中国苹果汁出口美国市场规模的难度非常大。2.日本消费者对橙汁和苹果汁的消费偏好减弱。日本政府对苹果汁进口设置了很高的进口壁垒,包括征收高额关税和近乎苛刻的检疫检验壁垒,对中国苹果汁进入日本市场造成障碍。日本对苹果汁进口需求的支出弹性为正,但缺乏弹性。日本市场的苹果汁进口需求受其自价格影响不显着。日本对中国苹果汁的进口需求支出弹性为富有弹性,但是支出弹性有下降趋势,其他国家的苹果汁对中国苹果汁的替代影响有限。即在现行国际分工、果汁贸易格局中,日本苹果汁市场是一种较成熟市场。虽然其他国家的苹果汁对中国苹果汁出口日本市场几乎没有替代影响,但由于日本政府设置的高进口壁垒,中国苹果汁出口日本市场规模扩张难度也非常大。而且如果中国苹果汁出口企业成本继续上涨、质量标准改进难以突破进口壁垒,出口日本市场的比较优势也将趋于下降。3.俄罗斯果汁市场处于成长阶段,市场需求潜力大。如果俄罗斯增加果汁进口支出,将依次增加橙汁、菠萝汁和苹果汁的进口支出。价格是影响俄罗斯苹果汁进口需求的决定因素,各类果汁之间的交叉价格影响显着,各类果汁市场价格的变动会显着影响俄罗斯果汁的进口支出结构和进口果汁结构,因而价格竞争在俄罗斯市场尤为激烈。俄罗斯对各个苹果汁供给国的进口需求支出弹性均显着为正,俄罗斯对中国苹果汁进口需求的支出弹性为0.8966,中国、乌克兰和波兰苹果汁的自价格弹性影响显着,乌克兰和波兰苹果汁对中国苹果汁具有替代效应。也就是说,俄罗斯是虽具有广阔前景、但苹果汁市场竞争激烈。如果中国苹果汁出口企业注重控制苹果汁生产成本及出口价格,提高苹果汁质量标准,优化市场营销策略,中国苹果汁出口俄罗斯市场具有比较优势,出口俄罗斯市场的规模和份额有望提高。4.欧盟市场果汁进口仍以橙汁为主,对其他果汁类型的进口增加幅度并不明显。欧盟对土耳其和乌克兰苹果汁进口需求显示出强偏好,对中国苹果汁进口需求支出弹性为0.8633,其他国家的苹果汁对中国苹果汁没有替代影响。可见,欧盟苹果汁市场非常成熟,苹果汁进口需求稳定,但受欧盟委员会共同农业政策的影响,中国苹果汁出口欧盟市场前景并不乐观。5.果汁饮料终端消费者行为表明:中国消费者普遍偏好果汁饮料消费,果汁饮料的市场份额也将不断扩大。果汁饮料的广告效应、价格和便利性是影响消费者偏好的主要因素。消费者的学历越高消费的果汁饮料越多;而当消费者月收入超过2500.00元时,随着收入的增加,消费者对果汁饮料的消费偏好减弱。担心果汁饮料存在质量安全问题是阻碍消费者果汁饮料消费的主要原因。因而,改进果汁饮料质量安全状况、增强消费者信心是培育中国果汁饮料市场、促进果汁产业发展的关键。本文在研究结论基础上提出引导苹果汁产业理性发展的对策建议,主要包括开拓发展中国家市场,尤其是俄罗斯市场和国内市场;实施差异化出口战略;提高苹果汁质量,打破检验检疫贸易壁垒,增强消费者信心;把握主要竞争对象的苹果汁供给等。

董朝菊,张放^[7]（2011）在《巴西柑桔及橙汁生产贸易趋势分析》文中指出巴西是全球重要的柑桔生产国,甜橙产量和橙汁出口量长期以来稳居世界首位。2002年以来,巴西柑桔产量一直稳定在2000万t以上,占全球柑桔产量的1/6～1/5;橙汁出口量常年保持在200万t以上,占全球橙汁出口总量的1/3以上。尽管如此,受日益严重的柑桔黄龙病、杂色退绿病等病害的影响,加之世界橙汁市场价格的大幅波动,巴西以加工甜橙为主的柑桔生产和橙汁加工受到了较大冲击,甜橙种植比较效益下滑,生产面积和产量稳中趋降,巴西柑桔及橙汁贸易占全球柑桔生产与橙汁贸易的比重逐年走低;与此同时,比较效益相对较高的宽皮柑桔和柠檬、来檬以及受消费者日益喜爱的非冷冻浓缩橙汁很有可能成为推动巴西柑桔持续发展的新亮点,产量和出口量逐年上升的趋势明显。

陆胜民^[8]（2010）在《世界柑橘生产、贸易、加工的历史、现状与发展趋势》文中进行了进一步梳理本文回顾了世界柑橘的起源与演变历史、生产与贸易现状、主要加工产品发展现状,分析了主要柑橘生产与加工大国加工产业发展的历史与现状,提出了美国与巴西等柑橘生产与加工大国正在走下坡路,产业正在逐步萎缩,而中国将迎来柑橘加工产业快速发展机遇的发展趋势。

何劲,祁春节^[9]（2010）在《国际橙汁价格波动及其影响因素的分析》文中研究说明以1981-2006年联合国粮农组织的统计数据作为样本区间,解析了国际橙汁价格的波动趋势,并通过构建协整模型对国际橙汁价格波动的影响因素进行了实证分析。结果表明,世界橙汁出口量每增加1个百分点,国际橙汁价格则下降0.5个百分点;世界人均国民收入每增加1个百分点,国际橙汁价格则上升1.25个百分点。因此,为保持国际橙汁价格的相对稳定,世界橙汁各主产国应采取相应措施,促进全球橙汁产量和出口量的稳定持续增长。

宋田,祁春节^[10]（2009）在《2005—2009年全球橙汁市场动态》文中提出美国农业部和联合国统计署贸易数据库发布的数据显示,2005—2009年度全球橙汁产量波动不大,整体呈下降趋势,橙汁消费需求强劲;受产量减少及金融危机等因素影响,橙汁贸易价格不断攀升,而贸易量持续下滑,主要进口国橙汁库存不断减少。预计近几年全球鲜橙产量增幅不大,用于加工橙汁的原料供给不足,橙汁产量增幅不明显,国际橙汁价格将会继续上升。同时,受欧盟、美国等橙汁消费大国对进口橙汁的需求减少,世界橙汁贸易量将继续下降。

二、世界橙汁生产及贸易概况（论文开题报告）

（1）论文研究背景及目的

此处内容要求：

首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。

写法范例：

本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。

（2）本文研究方法

调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。

观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。

实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。

文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。

实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。

定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。

定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。

跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。

功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。

模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。

三、世界橙汁生产及贸易概况（论文提纲范文）

（1）重庆忠县柑橘文化旅游开发研究（论文提纲范文）

（2）鲜榨橙汁加工新工艺及副产物高值开发（论文提纲范文）

（3）基于结构方程模型的中国果汁进口市场势力测算与判别（论文提纲范文）

（4）中国橙汁进口差异化需求弹性分析（论文提纲范文）

（5）巴西、南非柑桔产业发展经验及中国与其合作设想（论文提纲范文）

（6）中国苹果汁市场需求研究 ——基于国际与国内市场需求比较视角分析（论文提纲范文）

（7）巴西柑桔及橙汁生产贸易趋势分析（论文提纲范文）

（8）世界柑橘生产、贸易、加工的历史、现状与发展趋势（论文提纲范文）

（9）国际橙汁价格波动及其影响因素的分析（论文提纲范文）

（10）2005—2009年全球橙汁市场动态（论文提纲范文）

四、世界橙汁生产及贸易概况（论文参考文献）

• [1]重庆忠县柑橘文化旅游开发研究[D]. 吴军娟. 广西师范大学, 2020(06)
• [2]鲜榨橙汁加工新工艺及副产物高值开发[D]. 周艳蕊. 合肥工业大学, 2020(02)
• [3]基于结构方程模型的中国果汁进口市场势力测算与判别[J]. 朱文博,陈永福,唐欢欢. 农业技术经济, 2020(12)
• [4]中国橙汁进口差异化需求弹性分析[J]. 齐乐,祁春节. 世界农业, 2017(04)
• [5]巴西、南非柑桔产业发展经验及中国与其合作设想[J]. 颜小挺,王伟新,祁春节. 中国果业信息, 2014(03)
• [6]中国苹果汁市场需求研究 ——基于国际与国内市场需求比较视角分析[D]. 贺蕾. 西北农林科技大学, 2011(06)
• [7]巴西柑桔及橙汁生产贸易趋势分析[J]. 董朝菊,张放. 中国果业信息, 2011(04)
• [8]世界柑橘生产、贸易、加工的历史、现状与发展趋势[J]. 陆胜民. 食品与发酵科技, 2010(06)
• [9]国际橙汁价格波动及其影响因素的分析[J]. 何劲,祁春节. 国际贸易问题, 2010(09)
• [10]2005—2009年全球橙汁市场动态[J]. 宋田,祁春节. 中国果业信息, 2009(07)