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水果采后管理的基本原则和要求

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一、果品采后管理的基本原则和要求(论文文献综述)

师静雅[1](2020)在《铜川新区大樱桃产业发展现状、问题与对策》文中研究指明2000年以来,铜川市新区充分利用发挥重要区域经济优势,将大樱桃作为一个农民脱贫致富的重点来抓,坚持国家政策扶持、科技创新引领、示范带头、规模生产,科学研究制定发展蓝图,以打造铜川大樱桃果品品牌为亮点。经久不衰的科学发展,现如今,大樱桃已然成为铜川特色农业的一大亮点。本研究中,在文献分析、实地调研、归纳总结等基础上,通过在国内外大樱桃产业、发展现状,机遇与挑战并存的情况下,围绕新区大樱桃产业进行了研究,以陈坪村大樱桃产业带动农民致富作为典型案例,挖掘其成功发展的经验,提出了理论基础,为铜川大樱桃产业发展提出切实可行的对策建议。研究发现:铜川市作为老牌工业区发展大樱桃仍然存在很多问题。如品种结构设计不合理、存在盲目跟风种植现象,灾害性天气频发、但农户发展设施樱桃兴趣不浓,果品深加工基础能力较差、企业龙头带动作用充分发挥不充分,品牌管理意识薄弱、缺乏自主创新网络营销渠道策略,专业知识技术工作人员缺乏、基层力量薄弱,樱桃附加产业发展较迟缓。建议抓住大樱桃发展的机遇和挑战,优化大樱桃种植结构,合理开发无病毒苗木,发展设施大樱桃,以标准体系促进产业效率,增强和提高铜川大樱桃的竞争力和商品率,继续加大对铜川大樱桃品牌的推广和打造,顺畅销售渠道,完善服务体系,充实专业技术人员和职业农民,促进产业深度融合,发展特色旅游观光产业。

丁玲[2](2020)在《中职《大樱桃贮藏保鲜》校本课程开发研究 ——以天水市C校为例》文中研究表明随着中职涉农专业课程建设的不断推进,以及地方特色产业发展需求,立足于中职学校,开发具有地方性、实用性的校本课程尤为重要。近年来,天水大樱桃产业快速发展,侧重于栽培种植和优良品种推广,而采后处理和贮藏保鲜技术面临重大挑战,对果品贮藏保鲜技术专业人才需求日益增加。从地方特色农产品出发,挖掘校本课程资源,以当地中职学校为基地,开发出既满足中职学生需求,又符合天水大樱桃产业发展需求的《大樱桃贮藏保鲜》校本课程,将中职涉农专业人才培养进一步与地方产业发展相结合。本研究以天水市C校为例,采用斯基尔贝克的“环境模式”的基本方法和程序指导《大樱桃贮藏保鲜》校本课程开发。首先,分析了校外环境、校内环境、学生学习需求。其次,在本文的主体部分阐述了《大樱桃贮藏保鲜》校本课程的课程目标的设置、内容的选择与组织、课程实施与评价方案设计的具体过程。主要研究方法是文献法、访谈法、调查法。《大樱桃贮藏保鲜》校本课程开发立足于天水市C校涉农专业,制定了系统的校本课程开发方案。编制了《大樱桃贮藏保鲜》校本课程教材,建立了完整的内容模块,包括天水大樱桃发展现状、大樱桃采收与采后处理、大樱桃贮藏保鲜、大樱桃营销与家庭保鲜四部分,丰富了中职学校涉农专业校本课程,为天水市C校以后相关校本课程开发提供了可借鉴的实例。建议进一步深入《大樱桃贮藏保鲜》校本课程的实施与评价,从而促进天水大樱桃产业发展需求和中职涉农专业课程教学的深度融合。

杨敏[3](2019)在《蒲江县柑桔产业发展对策研究》文中进行了进一步梳理蒲江县地理、气候、土壤和自然生态环境优良独特,是全国晚熟柑桔适宜发展区,蒲江县已成为全国柑桔产业发展30强县和国家柑桔标准化示范区。但随着多品类水果消费的兴起,柑桔产业的发展竞争日趋激烈,蒲江县柑桔产业面临来自国际优质品种和国内其他区域柑桔产业发展竞争的双重挑战。本研究论文以国内外有关柑桔产业生产、经营和发展模式等相关的文献、蒲江县政府各相关部门的统计数据和作者实地考察调研的结果为材料,研究蒲江县柑桔产业的现状、优势及主要问题,探讨蒲江柑桔产业发展的对策,为蒲江柑桔产业的可持续发展提供实践经验和理论参考。结果如下:(1)柑桔产业已成为蒲江县重要的特色产业之一,与茶叶、猕猴桃并列形成全县三大现代农业主导产业。截止2018年,全县柑桔总面积25.6万亩、产量37.1万吨,其中绿色、有机、GAP(良好农业规范)认证面积4.67万亩,产值33亿元。(2)蒲江柑桔栽培历史悠久,品种丰富多样,自然条件独特。经过50多年的发展,目前全县有橙、柚、宽皮桔、杂交柑桔四大类共10多个品种,早、中、晚熟品种比例为0.5:1:8.5,每年8月至次年6月均有鲜果上市,品种丰富多样,品种结构科学合理。(3)蒲江柑桔产业的技术标准健全,病虫防治有力;果农病虫害防治技术达到了较高的水平,至今蒲江县尚未发生黄龙病等柑桔类毁灭性病虫害。(4)蒲江县柑桔产业经营主体发展迅速,组织化程度高;仓储物流完善,产业配套齐全;营销渠道广泛,品牌价值较高;政策引导积极,资源整合有力。(5)蒲江县柑桔产业发展面临的主要问题是,标准化基地建设水平较低,科技支撑和创新能力不足,产业生态链需持续健全,市场品牌建设有待提升。(6)蒲江柑桔可持续发展的对策可以从三方面着手,即筑牢生产体系提升果品品质;完善产业体系提升产品附加值;巩固经营体系提升品牌影响力。

齐岩卫[4](2019)在《三产融合下小丘现代农业产业园规划布局研究》文中指出我国现代农业产业园的起步较晚,并且一直都处于探索阶段,2017年首次在国家文件中提出现代农业产业园。它是解决我国当前面临的农业转型、农民致富和农村发展等“三农”问题的重要举措,对于农业供给侧改革和乡村振兴等方面都有积极的意义。随着现代农业产业园的复杂性和农村产业发展的紧迫性,以三产融合理念引导现代农业产业园的规划布局已经成为一种趋势。目前,有关现代农业产业园的研究一直都是农林类院校在进行,以城乡规划背景进行现代农业产业园规划布局研究既是一种机遇也是一种挑战。首先,对三产融合与现代农业产业园规划布局研究现状进行总结,国内对于三产融合只是集中在理论总结,对于现代农业产业园的研究还处于初步探索阶段,对于其规划布局更是鲜有探讨。然后,结合现状的研究对三产融合和现代农业产业园的相关概念进行界定,对现在现代农业产业园的规划思路进行总结分析。最后,提出本文小丘现代农业产业园规划布局整体思路和具体研究路径。本文以三产融合为切入点,对小丘现代农业产业园的规划布局进行研究。首先,研究三产融合下现代农业产业园的功能构成,然后通过功能构成去引导现代农业产业园的空间结构,最后通过不同尺度空间去探究其形态组织。第一,现代农业产业园的功能构成。以“三产融合”为核心的产业体系构建,打破原有的单一产业思维构建立的三大产业融合思路。通过对现有产业筛选确定主导产业,研究第一产业+第二产业,第一产业+第三产业,在此基础上形成三产融合的产业体系,形成产业体系支撑的复合功能系统。第二,现代农业产业园的空间结构。功能布局影响因素分为两大类:自然条件影响和外部条件影响。通过ArcGIS平台,选取适用于产业布局的评价因子,对第一产业、第二产业、第三产业的用地选择适宜性分析,确定三大产业的大致位置,然后基于外部因素影响下功能布局研究,综合确定功能区的综合布局,进而提出小丘现代农业产业园的空间结构。第三,现代农业产业园形态组织。将现代农业产业的组织形态分为宏观、中观、微观三个尺度,形态组织在不同尺度上研究的重点和存在的不同特征。宏观尺度是主要研究现代农业产业园与周边的整体环境形成的空间形态,中观尺度主要为不同功能区之间的形成的组织结构,微观尺度是指功能区内部的不同的形态组织。本文的研究不仅仅是一个具体的案例,更多的是城乡规划专业在现代农业产业园的规划布局研究的一种尝试。在现代农业产业园建设热潮下,为当前我国现代农业转型和乡村振兴发展提供了一个更有力、更坚实、更具操作性的方法,用以指导现代农业产业园的建设实践,具有重要现实意义和理论意义。

刘鑫[5](2019)在《鲜桃交易成本与农户销售渠道选择 ——基于江苏省桃产业的实证研究》文中指出近年来,果品在国民食品消费结构中扮演的角色日益重要。但果品属于易腐农产品。尤其是桃,早中熟品种的贮藏期只有2周至一个月,水蜜桃的货架期甚至只有一星期左右。相关数据显示,每年因腐烂、机械损伤等造成的损失高达20%至30%。其中一个主要的原因就在于产销环节不衔接。因此,推动果品产销衔接,加快果品产销流通速度,控制果品在流通环节的损耗已成为当前果品行业迫切需要解决的问题。农户作为农产品流通环节的重要主体之一,其销售渠道的选择在一定程度上影响了流通链条的长短。而引导农户销售渠道选择关键在于掌握其影响因素。交易成本产生于农户农产品销售过程中,且不同的销售渠道下交易成本不尽相同,这为我们研究农户销售渠道选择提供了重要视角。不仅如此,不同性质的农产品对交易成本的影响也存在差异,进而影响到农户的销售渠道选择。目前学术界对肉类、苹果、梨等耐贮运农产品或农产品总体的关注较多,对易腐农产品尤其是果品的关注较少。那么,易腐性对交易成本的影响主要体现为哪些成本?为什么会对这些成本产生影响?交易成本对桃农销售渠道选择影响的差异性体现在哪里?政府和市场又该如何更加有针对性的发挥作用引导农户销售渠道选择,以促进鲜桃流通?这些均成为本研究需要关注的问题。江苏省是我国主要桃产区之一,产业体系发展相对成熟,销售渠道多样化,具有一定的代表性。本文将以江苏省桃产业为例进行深入研究,在全面分析江苏省桃产业现状的基础上,对上述问题进行深入探讨。基于此,本文首先从桃产业基本概况、基于农户视角的销售模式和鲜桃销售基本概况出发对江苏省桃产业现状进行了详细研究;其次,利用2016年对江苏省主要桃产区230户桃农的调研数据,从信息成本、谈判成本、执行成本和农户基本情况四个方面出发进行了测度,其中易腐性的影响主要体现在获取价格信息、损耗率、运输距离和采收成熟度这几个变量上,并运用Tobit模型探讨了交易成本对农户销售渠道选择的影响。结果表明:(1)桃农主要通过自销、流动商贩、批发市场和合作组织四种主要渠道进行销售,流动商贩和自销渠道下销售比例较大,不同渠道下的桃收入和价格差异性明显。(2)交易成本对桃农销售渠道的选择存在影响,但对不同渠道的影响程度和作用方向不同。其中,结合易腐性设置的变量中,价格信息对自销和合作组织下的销售比例存在负向影响,而对流动商贩下的销售比例存在正向影响;损耗率越高,流动商贩渠道下的销售比例越高;运输距离对合作组织渠道下的销售比例具有负向影响。采收成熟度对农户选择流动商贩渠道和合作组织渠道存在正向影响,对选择批发市场这一渠道存在负向影响;而从其他变量来看,谈判次数、违约频率、质量歧义、包装等变量对各渠道的影响也较为显着,只是在不同渠道间做的影响程度和作用方向不同。因此,政府和市场要进一步发挥其职能,加强销售渠道建设,降低交易成本。除了要降低一般性交易成本,还应注重果品易腐性的影响。对此提出如下建议。第一,通过加强农村征信体制建设、农业保险、社企联合等将农户纳入到现代化流通体系中,提高农户谈判地位降低易腐性带来的影响,增强抗风险能力;第二,加强市场信息服务建设尤其是价格信息,进一步强化批发市场信息功能和增值服务功能;第三,通过采后预冷、运输环节的冷藏、保鲜技术、包装等的投入和耐贮运品种的选育工作以降低损耗率,这样才能更好的引导农户销售渠道选择,促进果品高效流通,提高农户收入。

李颖,郭东起[6](2018)在《非传统保鲜方法控制冬枣采后病害研究进展》文中指出冬枣在采后贮藏期间极易发生微生物潜伏侵染性病害,该研究介绍了用于控制冬枣采后病害的3种非传统保鲜方法:拮抗微生物的应用、天然抑菌物质的应用和消毒剂的应用,并对每种技术的防治机理及优缺点进行了探讨,以期为冬枣的贮藏保鲜研究及应用提供理论参考。

赵涛,任陪娣,宋长年[7](2018)在《中国设施果树栽培研究进展》文中进行了进一步梳理本文结合设施果树发展现状,从设施果树品种选择原则、环境因素、存在的问题以及栽培管理要点等方面阐述了中国设施果树栽培研究进展,以期为提高资源利用率、增加果树种植经济效益奠定理论基础。

李鸿雁[8](2018)在《金华市水果商品化处理技术现状的调研与分析》文中进行了进一步梳理浙江省金华市自然环境优越,水果种植面积广,品种多,产量高,是当地农民重要的增收产业,多种优质果品在浙江及周边省市具有一定知名度。随着金华地区水果产业发展,集中上市造成的“卖果难”现象时常出现,水果腐烂损失严重、异地销售能力弱,农民增收缓慢等因素导致全面提高水果产后商品化处理技术显得越来越重要。本论文运用比较法和调研分析的方法,从分析水果商品化处理的理论和技术基础入手,剖析金华地区水果商品化处理的现状和主要制约因素,探讨提高处理能力的对策,以促进水果产后增值,提高水果市场竞争力,增加果农收入。首先,通过对水果商品化处理技术在国内外运用现状的阐述,总结出优质果品要拓宽市场,水果业要实现产业化发展,必须走商品化处理的道路。其次,对我国水果商品化处理技术现状进行分析,总结出全国普遍存在的水果商品化处理意识差和处理技术低的现状。第三,通过在金华市进行实地走访、调研培训、技术支持、问卷调查,对金华市62家果业产销机构的商品化处理现状进行广泛、长期的调研,并结合所参与的科研项目与金东区希望果业合作社合作,协助推广商品化处理技术,并在该企业建立两条水果商品化处理流水线。通过对调研数据的分析,本文从技术层面、市场层面、政策层面对金华市水果商品化处理的现状和问题总结为:水果商品化处理技术低、研究成果少,农户意识差,供销形式松散,消费能力低导致了处理效益差,未建立现代化供销基地,缺少政策指导。原因在于长期以来重视水果种植过程中的苗木培育、病虫害防治和栽培技术的提高,忽视了商品化处理是大幅提高水果经济价值的重要手段,导致水果投入市场时的质量参差不齐,无法做到优质高价的销售,影响产业发展和果农增收。鉴于水果商品化处理技术水平对水果产业发展的制约性,在学习国外先进经验的基础上,结合地方水果产业发展的实际情况,提出金华市水果商品化处理技术发展的建议:加强科技研发,提高水果处理技术;创新培训手段,更新果农生产意识;建立龙头企业,推行水果地方标准;树立品牌战略,提升水果商品价值;加大政策扶持,实现水果产业化经营;整合产销信息,发展水果中介组织;统一规划布局,建设现代展销基地;紧跟市场需求,拓展多种销售渠道。

王鹏[9](2017)在《山东果品产业供给侧改革研究》文中研究说明改革开放近40年来,山东发挥地域优势,发展果品产业,成效显着。果品的生产规模不断扩大,质量和效益不断提高,果农收入持续快速增长。尤其是近几年,山东已建成全国较大的北方水果商品生产基地和出口创汇基地,果品产业成为全省农业经济的支柱产业,实现了历史性跨越。但是,山东省果品产业的发展还存在着一些问题,主要是生产成本高、优质果率低、布局结构失当、营销渠道受限、发展方式单一等。这些问题的出现,直接影响到果品产业的整体形象和市场竞争力,严重制约了果品产业的快速发展,成为建设现代果品产业的瓶颈。供给侧改革,是解决我国经济领域一系列深层次矛盾和问题的良方,也是破解当前山东果品产业发展结构性失衡、实现新的动态均衡的治本之策。山东果品产业发展,迫切需要从农业供给侧改革的角度,转变发展方式,改变以往单纯依靠扩大生产规模发展产业的观念,统筹兼顾结构调整与产业链均衡发展问题,正确处理好增加投入与产出效益的关系,不断提升果品产业的整体素质和市场竞争力,真正使果品产业实现提质增效和可持续发展。本研究课题依据比较优势、农业区位、产业结构演进等理论,通过调查分析山东省果品产业供给侧现状与存在的问题,分析果品产业链中生产、储运、加工、流通各环节的影响因素,构建果品产业链竞争力评价体系,并据此提出山东果品产业供给侧改革的对策措施。主要情况如下:第一,山东有着悠久的果树栽培历史,是我国北方水果的主要生产省份,全省各地果业生产均有地理资源优势,果品生产区划日趋突出,栽培技术应用普遍,产业化规模不断扩大,出口创汇能力不断增强,促进增收能力作用显着。但是,与先进省份相比,山东果品产业链的生产环节存在品种结构不合理、果品安全生产后劲不足、果园肥力下降、栽培制度落后、果园效益下降、产业标准化与组织化程度低、商品化处理储藏加工水平低和科技推广与技术培训难以有效开展等问题;组织环节中,果品组织化程度偏低,果品协会与合作社作用有待发挥,果品上中下游产业链各环节机制和社会化服务体系有待健全;此外,果品安全生产制度研究基础薄弱,尚无果品生产保险方案,缺少相应的政策支持。第二,本文在分析山东省果品产业链影响因素的基础上,通过构建数据库和数学模型,实证分析了六省(市)果品产业链竞争力的主要环节和重要因子,得出山东省果品产业链不完善、产业链中各个环节发展不均衡;生产环节是影响山东省果品产业链竞争力的主要因素,储运环节和流通环节是影响果品产业链竞争力的次要因素;区位优势、果品种植面积、果农科技素质、果品产量以及果品市值占的比重是决定山东果品产业链竞争力的重要因子等结论。上述因素发展不协调,导致生产、储运、加工、流通等环节不能有效衔接,致使产业链发展受阻,难以形成效益合作共赢、风险共同分担的产业发展模式。第三,山东果品产业已步入了加快发展和优化提升的关键时期,面临难得的发展机遇。首先,应从品种结构、栽培技术、果园基础条件建设、机械化生产、智能化应用、技术培训等方面提高生产环节的科技水平。其次,应通过开拓原料基地、开发加工制品、扶持龙头企业、完善标准化包装、拓宽国内外市场、健全现代物流体系等整体提升山东省果品产业加工、储运和流通环节的发展水平。再次,通过模式创新,加快培育新型专业合作组织,探索“果农+合作社十企业”的果业新型组织,促进产业组织环节的提效升级。最后,通过制度创新,建立切实可行的生产保险和产业风险管理方案。另外,应加强信息整合,建立果品产业经济发展数据库,持续跟踪国际经济发展动态,强化形势研判和产业评估,建立产业安全预警机制。通过上述措施,加快果品产业现代化、规模化、标准化、国际化步伐,实现山东果品产业发展新的历史性跨越。

邹炽导[10](2017)在《荔枝冷链物流系统安全评价及优化》文中研究指明我国是荔枝原产国及世界第一生产大国,目前栽培面积约为54万公顷,产量200多万吨。荔枝是我国在国际鲜果市场享有明显竞争优势的少数水果种类之一。荔枝采收于高温高湿的夏季,采后果皮易失水褐变,影响商品价值。荔枝采摘后冷链物流环节主要有:分级、预冷、包装、运输(含配送)、冷库贮藏、销售等。荔枝冷链物流的时间及空间跨度大,生产环节及从事的经营主体众多,因此安全事故频发。据统计,我国荔枝在流通环节损耗率为20%以上。在现有技术条件下,要实现降低荔枝冷链物流的损耗率,一方面降低荔枝冷链物流生产作业环节的风险事故发生概率;另外一方面对荔枝冷链物流系统进行优化,如提高运输效率,降低生产环节库存等。本文通过理论建模、实地调研,问卷调查,系统仿真等方法对荔枝冷链物流系统安全评价及优化展开研究,主要工作如下:(1)荔枝冷链物流供应链模式及发展影响因素分析分析了荔枝冷链物流的生产环节,并在此基础上研究了当前以荔枝果场、批发市场、零售企业、大型冷链物流企业、加工企业为核心的5种供应链模式。提炼了荔枝冷链物流意识薄弱、荔枝冷链物流设施不足等10个影响荔枝冷链物流发展的典型因素。通过采用ISM模型进行分析,得出影响因素之间的5个递阶层级关系。(2)基于霍尔三维因素空间模型的荔枝冷链物流风险识别与分析针对荔枝冷链物流生产环节风险难于辨识的问题,综合运用系统工程、因素空间及故障树理论,提出一种递阶霍尔三维因素空间风险识别方法,并进行风险分析。运用该模型将荔枝冷链物流生产环节分解为工序及工位层,结合各工序的生产实际对荔枝冷链物流从安全事件、时空结构(工位)、事故致因三个维度构建因素集,通过矩阵之间的映射关系及计算分析,得到共计82个风险基本事件。建立荔枝分级、预冷、包装、运输、冷库贮藏、销售等环节子故障树,通过计算及分析各个子故障树的最小割集及结构重要度,从系统结构的角度指出对容易引发事故的风险基本事件应加强防范。(3)基于模糊故障树的荔枝冷链物流风险定量分析针对荔枝冷链物流生产环节风险难于定量分析的问题,构建模糊故障树模型进行定量分析。对风险基本事件的发生概率进行专家问卷调查,采用梯形模糊数及左右模糊排序法,将专家的评判语言转化为风险概率值。计算荔枝冷链物流生产环节故障树的发生概率及各个风险基本事件在系统风险中的概率重要度及临界重要度。通过计算得到当前技术条件下荔枝冷链物流系统风险概率为25.06%。依据对概率重要度及临界重要度的分析,从安全培训、规章制度建设等方面提出风险防控措施。(4)区域荔枝冷链物流系统安全评价体系构建针对区域荔枝冷链物流系统安全发展由内因及外因共同作用的实际情况,构建了基于生产环节安全评价及宏观影响因素安全评价的区域荔枝冷链物流系统安全评价体系。其中:(1)在生产安全评价方面,建立荔枝分级、预冷、包装、运输、冷库贮藏、销售等准则层,每个准则层包含技术及装备因素、人为因素、管理因素三个子准则层。对风险基本事件进行提炼,得到63个安全评价指标。(2)在宏观影响因素安全评价方面,建立了7个准则层及21个评价指标。通过专家问卷调查,采用层次分析法确定指标权重。通过发放调查问卷,对广州市荔枝冷链物流系统安全发展进行模糊综合评价。研究表明,目前广州地区荔枝冷链物流系统安全水平处于良好偏中等水平,有待进一步提高。(5)荔枝冷链物流运输网络优化依据荔枝冷链运输的实际情况,如配送车运输成本、冷链能耗成本、荔枝损耗成本等构建荔枝冷链物流运输网络优化模型,并运用蚁群算法对算例进行求解,得到了荔枝冷链物流路径网络优化路线图。(6)荔枝冷链物流系统动力学仿真与优化分析确定荔枝冷链物流系统动力学建模的目的及系统边界,分析荔枝冷链物流各环节内部及环节之间的因果关系,构建仿真方程,建立了系统动力学模型。以某区域为例,仿真分析了荔枝冷链物流采摘、分级、预冷包装、冷藏运输、冷库贮藏、批发配送、销售等环节的库存以及流通速率的变化特征。分析了不同时间延迟及批发库存目标下,相关环节库存的变化特征。从加大冷链物流基础设施资金投入力度、扶持第三方物流、宣传教育、加强人才培养和完善标准体系等方面得出了优化荔枝冷链物流系统的发展建议。

二、果品采后管理的基本原则和要求(论文开题报告)

(1)论文研究背景及目的

此处内容要求:

首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景,再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题,并提出你的论文准备的观点或解决方法。

写法范例:

本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。

(2)本文研究方法

调查法:该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。

观察法:用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。

实验法:通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。

文献研究法:通过调查文献来获得资料,从而全面的、正确的了解掌握研究方法。

实证研究法:依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。

定性分析法:对研究对象进行“质”的方面的研究,这个方法需要计算的数据较少。

定量分析法:通过具体的数字,使人们对研究对象的认识进一步精确化。

跨学科研究法:运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。

功能分析法:这是社会科学用来分析社会现象的一种方法,从某一功能出发研究多个方面的影响。

模拟法:通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。

三、果品采后管理的基本原则和要求(论文提纲范文)

(1)铜川新区大樱桃产业发展现状、问题与对策(论文提纲范文)

摘要
ABSTRACT
第一章 文献综述
    1.1 研究背景
    1.2 国外大樱桃产业发展概况
    1.3 我国大樱桃产业发展概况
    1.4 本研究的目的和意义
        1.4.1 研究目的
        1.4.2 研究意义
    1.5 研究方法
        1.5.1 文献分析法
        1.5.2 调查研究法
        1.5.3 归纳总结法
        1.5.4 案例分析法
第二章 铜川新区大樱桃产业发展简析
    2.1 新区农业发展基本情况
    2.2 新区大樱桃产业发展基础
        2.2.1 区位基础
        2.2.2 资源基础
        2.2.3 产业基础
        2.2.4 技术基础
        2.2.5 市场基础
    2.3 新区樱桃产业发展基本情况
        2.3.1 采收包装
        2.3.2 贮藏加工
        2.3.3 新区大樱桃市场建设情况
        2.3.4 新区樱桃产业的成效分析
    2.4 新区大樱桃产业发展存在的机遇
        2.4.1 基础设施进一步优化
        2.4.2 惠农政策的扶持
        2.4.3 时机成熟稳健
    2.5 新区大樱桃产业发展的挑战
        2.5.1 消费者对果品品质的要求日益严格
        2.5.2 国内外市场竞争日趋激烈
        2.5.3 大樱桃产业化道路难度颇高
        2.5.4 农业示范区模范引领不够完善
    2.6 陈坪村大樱桃产业发展案例解析
        2.6.1 新区陈坪村基本概况
        2.6.2 陈坪村大樱桃产业化发展现状
        2.6.3 田园都市生态示范观光园区基本形成
        2.6.4 气候条件优越,大樱桃种植优生区
        2.6.5 品牌创建较早,产业附加值提升较快
        2.6.6 技术力量支撑全面到位
    2.7 陈坪村大樱桃产业化发展举措
        2.7.1 加强领导,精心规划,为发展提供组织保障
        2.7.2 培训先行,提升素质,为发展提供技术支撑
        2.7.3 加快信息更新,为发展提供网络资源保障
第三章 新区大樱桃产业发展中存在的问题
    3.1 品种结构不合理,存在盲目跟风种植现象
    3.2 灾害性天气频发,但农户发展设施樱桃兴趣不浓
    3.3 果品深加工基础较差,企业龙头带动作用发挥不充分
    3.4 品牌意识薄弱,缺乏创新营销策略
    3.5 专业技术人员缺乏,基层力量薄弱
    3.6 樱桃附加产业发展较迟缓
第四章 铜川新区大樱桃产业发展的对策建议
    4.1 优化大樱桃种植结构,合理发展无病毒苗木
    4.2 发展设施樱桃,以标准体系促产业效益提升
    4.3 做强做大采后处理,增强铜川大樱桃竞争力和商品率
    4.4 以“互联网思维”继续加大铜川大樱桃品牌宣传推介力度,畅通果品流通
    4.5 健全服务体系,充实技术力量
    4.6 推动产业深度融合,开发特色旅游观光业
参考文献
致谢
个人简历

(2)中职《大樱桃贮藏保鲜》校本课程开发研究 ——以天水市C校为例(论文提纲范文)

摘要
abstract
第一章 绪论
    第一节 研究背景与意义
        一、研究背景
        二、研究意义
    第二节 研究目标与内容
        一、研究目标
        二、研究内容
    第三节 研究思路、过程与方法
        一、研究思路
        二、研究过程
        三、研究方法
第二章 相关研究基础
    第一节 相关概念界定
        一、校本课程
        二、校本课程开发
    第二节 国内外研究现状
        一、国外校本课程研究动态综述
        二、国内校本课程开发研究现状
        三、农产品贮藏与加工课程研究现状
    第三节 《大樱桃贮藏保鲜》校本课程开发的理论基础
        一、目标模式
        二、实践模式
        三、环境模式
        四、布罗姆的教育目标分类学理论
第三章 中职《大樱桃贮藏保鲜》校本课程开发的环境分析
    第一节 校外环境分析
        一、职业教育政策
        二、天水大樱桃产业发展需求
        三、课程资源
    第二节 校内环境分析
        一、硬件设施
        二、课程开设
        三、师资队伍
    第三节 教师访谈结果分析
        一、访谈内容
        二、访谈结论
    第四节 学生学习需求分析
        一、调查问卷结果分析
        二、学生问卷调查结论
第四章 中职《大樱桃贮藏保鲜》校本课程开发
    第一节 课程目标的设置
        一、设置依据
        二、课程目标
    第二节 课程内容的选择与组织
        一、课程内容的选择原则
        二、《大樱桃贮藏保鲜》课程具体内容
        三、编写《大樱桃贮藏保鲜》校本课程教材
    第三节 课程实施方案设计
        一、课程教学安排
        二、课程实施的教学方法
        三、教学设计
    第四节 课程评价方案设计
        一、评价目的
        二、对课程的评价设计
        三、对学生的评价设计
第五章 研究总结与展望
    第一节 研究总结
    第二节 研究不足与展望
        一、研究局限与不足
        二、研究展望
参考文献
致谢
附录
    附录1 专家访谈提纲
    附录2 教师访谈提纲
    附录3 学生调查问卷
    附录4 校本课程教材
个人简历、攻读硕士学位期间发表的学术论文及研究成果

(3)蒲江县柑桔产业发展对策研究(论文提纲范文)

摘要
ABSTRACT
1.前言
    1.1 研究背景
    1.2 研究目的
2.文献综述
    2.1 国外相关研究
    2.2 国内相关研究
3.材料及方法
    3.1 研究材料
    3.2 研究方法
    3.3 研究内容
4.结果与分析
    4.1 柑桔产业发展现状
        4.1.1 国际柑桔发展现状
        4.1.2 中国柑桔产业发展现状
        4.1.3 四川柑桔产业发展现状
        4.1.4 蒲江县柑桔产业发展现状
    4.2 蒲江县柑桔产业发展优势
        4.2.1 自然条件独特,晚熟鲜果错季上市
        4.2.2 栽培历史悠久,品种丰富多样
        4.2.3 技术标准健全,病虫防治有力
        4.2.4 主体发展迅速,组织化程度高
        4.2.5 仓储物流完善,产业配套齐全
        4.2.6 营销渠道广泛,品牌价值较高
        4.2.7 政策引导积极,资源整合有力
    4.3 蒲江县柑桔产业发展面临的主要问题
        4.3.1 标准化基地建设水平较低
        4.3.2 科技支撑和创新能力不足
        4.3.3 产业生态链需持续健全
        4.3.4 市场品牌建设有待提升
5.蒲江县柑桔产业发展的对策与建议
    5.1 筑牢生产体系,提升果品品质
        5.1.1 加强基础设施建设,提升基地标准化水平
        5.1.2 推行绿色有机生产,实现控肥减药提品质
        5.1.3 强化质量安全监管,确保果品质量安全
        5.1.4 强化科技支撑建设,提升科技创新能力
        5.1.5 扩大机械化信息化试点,提高智能生产水平
    5.2 完善产业体系,提升产品附加值
        5.2.1 注重产地加工项目招引,增强配套服务能力
        5.2.2 推进农商文旅体融合发展,提升产业附加值
        5.2.3 强化金融保险支农力度,提高风险防御能力
        5.2.4 建立健全社会化服务体系,提高劳动效率
    5.3 巩固经营体系,提升品牌影响力
        5.3.1 积极拓展市场渠道,提升蒲江柑桔市场竞争力
        5.3.2 加强品牌宣传推广,持续提升蒲江丑柑知名度
参考文献
致谢
作者简历

(4)三产融合下小丘现代农业产业园规划布局研究(论文提纲范文)

摘要
abstract
1 绪论
    1.1 研究背景
        1.1.1 农业发展的矛盾转变
        1.1.2 农业综合发展的有效途径
        1.1.3 乡村振兴的发展需求
        1.1.4 现代农业旅游的兴起
    1.2 研究目的和意义
        1.2.1 研究目的
        1.2.2 研究意义
    1.3 研究范围
        1.3.1 研究对象
        1.3.2 研究内容
    1.4 研究方法与框架
        1.4.1 研究方法
        1.4.2 研究框架
2 三产融合与现代农业产业园规划布局基础研究
    2.1 三产融合与现代农业产业园规划布局研究综述
        2.1.1 三产融合研究综述
        2.1.2 现代农业产业园研究综述
        2.1.3 现代农业产业园规划布局研究综述
        2.1.4 研究评述
    2.2 相关概念界定
        2.2.1 三产融合相关概念
        2.2.2 现代农业产业园相关概念
    2.3 现代农业产业园规划设计的不同思路
        2.3.1 规划方法和思路研究
        2.3.2 论文研究的思路
    2.4 小丘现代农业产业园规划布局路径分析
        2.4.1 研究路径总体分析
        2.4.2 功能构成的研究路径分析
        2.4.3 空间结构的研究路径分析
        2.4.4 形态组织的研究路径分析
    2.5 小结
3 小丘现代农业产业园概况及发展分析
    3.1 区域发展概况
    3.2 项目基地现状分析
        3.2.1 区位及交通条件分析
        3.2.2 基地产业现状分析
        3.2.3 基地环境现状分析
        3.2.4 SWOT分析
    3.3 小丘现代农业产业园相关规划分析
        3.3.1 小丘镇土地利用总体规划(2006-2020年)
        3.3.2 铜川市耀州区照金(小丘)现代农业示范园区总体规划
        3.3.3 陕西省铜川市耀州区统筹城乡发展规划(2011-2030)
    3.4 小丘现代农业产业园产业条件与存在问题
        3.4.1 基地产业条件分析
        3.4.2 基地存在问题分析
    3.5 小结
4 小丘现代农业产业园的功能构成
    4.1 以“三产融合”为核心的产业体系构建
        4.1.1 主导产业的选择
        4.1.2 三产融合整体思路
        4.1.3 三产融合的两种方式
    4.2 小丘的主导产业:农业是核心
        4.2.1 主导产业的选择
        4.2.2 现代农业分类
    4.3 主导产业支撑下小丘产业体系
        4.3.1 第一产业+第二产业:延伸产业链
        4.3.2 第一产业+第三产业:拓展农业功能
    4.4 依托于产业体系的复合功能系统研究
        4.4.1 功能构成的研究思路
        4.4.2 以主导产业链为核心的主体功能区
        4.4.3 以功能拓展的衍生功能区
        4.4.4 以综合服务的配套功能区
    4.5 小结
5 小丘现代农业产业园的空间结构
    5.1 功能布局的影响因素分析
        5.1.1 影响因素的分类
        5.1.2 自然条件影响因素分析
        5.1.3 外部条件影响因素分析
        5.1.4 功能布局的思路
    5.2 基于自然因素下三大产业适宜性分析
        5.2.1 产业适宜性分析整体思路
        5.2.2 第一产业适宜性评价
        5.2.3 第二产业适宜性评价
        5.2.4 第三产业适宜性评价
        5.2.5 三大产业用地适宜性选择分析
    5.3 基于外部因素下的的功能布局
        5.3.1 农业用地对生产功能的限制
        5.3.2 交通条件对功能区的带动
        5.3.3 资源环境对功能布局的影响
    5.4 小丘现代农业产业园功能布局
        5.4.1 功能区初选位置
        5.4.2 小丘现代农业产业园功能区
    5.5 功能布局下的的空间结构
        5.5.1 现代农业产业园的结构类型
        5.5.2 空间结构要素的强化
        5.5.3 小丘现代农业产业园空间结构
    5.6 小结
6 小丘现代农业产业园的形态组织
    6.1 不同尺度下形态组织构建思路
    6.2 宏观尺度下整个园区的形态组织
        6.2.1 耦合自然系统,形成整体生态格局
        6.2.2 衔接山水林田湖,促进生态保护修复
    6.3 中观尺度下功能区之间的形态组织
        6.3.1 “大串联,小完整”的整体道路形态
        6.3.2 构筑环状多层游憩流线
    6.4 微观尺度下功能区内部的形态组织
        6.4.1 “疏密有别,分区明确”功能区形态特征
        6.4.2 重点片区规划设计
        6.4.3 村落的传承再生
    6.5 小结
7 结论及展望
    7.1 研究结论
    7.2 研究展望
致谢
参考文献
图表目录
    图录
    表录

(5)鲜桃交易成本与农户销售渠道选择 ——基于江苏省桃产业的实证研究(论文提纲范文)

摘要
ABSTRACT
1 绪论
    1.1 研究背景及问题提出
    1.2 研究目的及内容
        1.2.1 研究目的
        1.2.2 研究内容
    1.3 研究方法及研究框架
        1.3.1 研究方法
        1.3.2 研究框架
    1.4 可能存在的创新与不足
        1.4.1 可能存在的创新
        1.4.2 可能存在的不足
2 理论基础与文献综述
    2.1 概念界定
        2.1.1 交易成本
        2.1.2 农产品流通渠道
        2.1.3 易腐农产品
    2.2 交易成本理论
        2.2.1 交易成本产生的原因
        2.2.2 交易成本大小的影响因素
    2.3 文献综述
        2.3.1 交易成本的测度研究
        2.3.2 交易成本与销售渠道选择的影响研究
    2.4 文献简评
3 江苏省桃产业现状分析
    3.1 江苏省桃产业概况
        3.1.1 种植规模及产量分布
        3.1.2 种植结构
        3.1.3 采后处理现状
    3.2 基于农户视角的销售渠道分析
        3.2.1 “农户+市场”的直接流通模式
        3.2.2 “农户+经纪人(流动商贩)+市场”的贩运型流通模式
        3.2.3 “农户+批发市场+市场”的批发市场集散模式
        3.2.4 “农户+合作组织+市场”的合作经济主导流通模式
        3.2.5“农户+龙头企业+市场”的龙头企业带动流通模式
    3.3 鲜桃销售基本概况
        3.3.1 销售渠道选择现状
        3.3.2 各销售渠道下的桃收入
        3.3.3 各销售渠道下的桃价格
4 交易成本对桃农销售渠道选择的计量分析
    4.1 理论分析
    4.2 模型介绍及变量说明
        4.2.1 模型介绍
        4.2.2 变量说明
    4.3 数据来源与样本统计性描述
        4.3.1 数据来源
        4.3.2 样本统计描述
    4.4 计量分析与讨论
        4.4.1 信息成本对农户销售渠道选择的影响
        4.4.2 谈判成本对农户销售渠道选择的影响
        4.4.3 执行成本对农户销售渠道选择的影响
        4.4.4 农户基本情况对销售渠道选择的影响
5 研究结论与政策启示
    5.1 研究结论
    5.2 政策启示
参考文献
致谢

(6)非传统保鲜方法控制冬枣采后病害研究进展(论文提纲范文)

1 拮抗微生物的应用
2 天然抑菌物质的应用
3 消毒剂的应用
4 结论

(7)中国设施果树栽培研究进展(论文提纲范文)

1 设施果树发展现状
    1.1 世界各国发展进程
    1.2 设施栽培品种
    1.3 设施栽培类型
2 设施果树品种选择原则
3 设施果树环境因素
    3.1 光照
    3.2 温度
    3.3 湿度
    3.4 CO2浓度
    3.5 施肥
4 设施果树存在的问题及对策
    4.1 树种结构不合理, 苗木生产不规范
    4.2 后备人才大量缺失, 果品品牌建设不足
    4.3 设施果树产量低, 果实品质不佳
    4.4 设施果品上市时间集中, 缺乏加工品种
    4.5 果农轻视采后果树管理和果品品牌宣传
5 设施果树栽培管理要点
    5.1 采取提高设施果树坐果率的措施
    5.2 合理使用农药
    5.3 适时破眠
    5.4 整形修剪
    5.5 疏花疏果和适期采收
6 结语

(8)金华市水果商品化处理技术现状的调研与分析(论文提纲范文)

摘要
ABSTERACT
1 绪论
    1.1 选题背景
    1.2 研究意义
    1.3 研究现状
    1.4 研究思路
    1.5 研究方法
    1.6 研究难点
    1.7 研究必要性
2 水果商品化处理的发展现状
    2.1 水果商品化处理概述
    2.2 水果商品化处理方法
        2.2.1 水果的挑选
        2.2.2 水果的分级
        2.2.3 水果清洗打蜡
        2.2.4 水果的预冷
        2.2.5 水果的包装
        2.2.6 水果的储藏
        2.2.7 水果的运输
    2.3 水果商品化处理涉及的利益体
        2.3.1 水果的生产者
        2.3.2 加工处理企业
        2.3.3 水果运输和销售企业
    2.4 国内外水果商品化处理发展现状分析
        2.4.1 国外水果商品化处理的现状
        2.4.2 中国水果种植及商品化处理现状
3 金华市水果生产及商品化处理现状
    3.1 金华市基本情况
    3.2 金华市水果产业概况
    3.3 金华市水果商品化处理现状
        3.3.1 调研目的和方法
        3.3.2 调研提纲
        3.3.3 需采集的数据
        3.3.4 调研取得的数据
    3.4 金华市水果生产的主管部门和政策支持
    3.5 金华市果品销售现状
4 金华市水果商品化处理存在的问题分析
    4.1 技术层面
        4.1.1 商品化处理技术低
        4.1.2 缺乏配套的储藏设施
        4.1.3 水果采后损失率高
        4.1.4 农户科技能力低
    4.2 市场层面
        4.2.1 消费者的需求不足
        4.2.2 商品化处理的效益低
        4.2.3 农村电商发展迟缓
    4.3 政策层面
        4.3.1 对商品化处理技术研究的投入少
        4.3.2 缺少水果商品化处理标准
        4.3.3 水果产销地批发市场的建设落后
5 提高金华市水果商品化处理能力的对策及建议
    5.1 对策及建议
        5.1.1 技术层面
        5.1.2 市场层面
        5.1.3 政策层面
    5.2 有待进一步解决的问题
参考文献
致谢

(9)山东果品产业供给侧改革研究(论文提纲范文)

摘要
Abstract
1 前言
    1.1 研究背景及意义
        1.1.1 研究背景
        1.1.2 研究目的及意义
    1.2 国内外研究现状
        1.2.1 国外研究现状
        1.2.2 国内研究现状
    1.3 研究内容、研究方法与技术路线
        1.3.1 研究内容
        1.3.2 研究方法
        1.3.3 技术路线
    1.4 研究创新点与不足之处
        1.4.1 研究创新点
        1.4.2 研究不足之处
2 相关概念界定与理论基础
    2.1 相关概念的界定
        2.1.1 农业供给侧改革概述
        2.1.2 果品产业概述
        2.1.3 产业布局与产业组织模式的概念
    2.2 相关的理论基础
        2.2.1 产业发展理论
        2.2.2 产业关联理论
        2.2.3 产业集群理论
        2.2.4 产业政策理论
3 山东果品产业供给侧现状与问题
    3.1 山东果品生产基本概况
        3.1.1 山东果品种植面积
        3.1.2 山东果品产量
        3.1.3 山东果品栽培模式
    3.2 山东果品产业现状
        3.2.1 产业形势稳中向好
        3.2.2 生产区划日趋突出
        3.2.3 栽培技术应用普遍
        3.2.4 品种结构较为集中
        3.2.5 产业化规模不断提升
        3.2.6 出口创汇能力增强
        3.2.7 促进增收作用显着
    3.3 山东果品产业生产环节面临的问题
        3.3.1 品种结构不合理
        3.3.2 果品产量、质量有待进一步提高,果品安全生产后劲不足
        3.3.3 土壤有机质偏低,果园肥力下降
        3.3.4 栽培制度落后、成本增加,果园效益下降
        3.3.5 产业标准化、组织化程度低
        3.3.6 生产配套设施、装备落后
        3.3.7 商品化处理、储藏加工水平低
        3.3.8 科技推广、技术培训难以有效开展
    3.4 山东果品产业组织环节面临的问题
        3.4.1 组织化程度低,果品协会和合作社作用有待加强
        3.4.2 果品产业链上中下游各环节机制不健全
        3.4.3 社会化服务体系不健全
    3.5 山东果品产业安全面临的问题
        3.5.1 果品安全生产制度研究基础薄弱
        3.5.2 尚无果品生产保险方案和相应支持政策方案
4 供给侧改革背景下山东果品产业链影响因素及分析
    4.1 山东果品产业链影响因素
        4.1.1 生产环节的影响因素
        4.1.2 加工流通环节的影响因素
        4.1.3 消费环节的影响因素
    4.2 山东果品产业链影响因素分析
        4.2.1 山东果品产业链竞争力评价指标的筛选
        4.2.2 山东果品产业链竞争力评价方法的选择
        4.2.3 实证分析山东果品产业链竞争力
        4.2.4 分析结论
5 山东果品产业供给侧改革的对策
    5.1 果品生产环节的对策
        5.1.1 引进推广优新品种,调整和优化品种结构
        5.1.2 集成推广省力化栽培生产技术,促进水果产业提质增效
        5.1.3 加快建立标准化生产体系,促进规模化经营
        5.1.4 加强果园基础设施建设,提升果园机械化水平,加快建设现代果业
        5.1.5 研究以果园为载体的现代农业模式,强化传统果业智能化驱动
        5.1.6 以问题为导向开展技术培训,提高果业生产培训和推广的有效性
    5.2 果品加工环节的对策
        5.2.1 建设和完善以出口果品为主的现代果品物流体系
        5.2.2 扶持果品加工龙头企业
        5.2.3 开拓果品加工原料基地,开发系列果品加工制品
        5.2.4 重视果品包装,提高包装质量,完善果品包装标准化体系
        5.2.5 不断完善果品流通体制,大力开拓国内外市场
    5.3 产业组织环节的对策
        5.3.1 加快培育新型果农专业合作组织发展模式
        5.3.2 探索“果农+果农专业合作社+涉果企业”为主的果业组织创新模式
    5.4 安全生产制度方面的对策
        5.4.1 制定果品生产保险方案
        5.4.2 制定果品产业风险管理方案及相应支持政策方案
    5.5 产业安全预警方面的对策
        5.5.1 加强山东果品产业经济发展数据库的建设
        5.5.2 持续跟踪国际果品产业经济发展动态,强化政策和产业评估
6 结论
参考文献
致谢

(10)荔枝冷链物流系统安全评价及优化(论文提纲范文)

摘要
abstract
第1章 前言
    1.1 课题研究背景及意义
        1.1.1 课题研究背景
        1.1.2 课题研究意义
    1.2 国内外研究现状
        1.2.1 荔枝冷链物流研究现状
        1.2.2 农产品物流系统安全研究现状
        1.2.3 农产品物流系统优化研究现状
    1.3 研究内容
    1.4 研究方法及技术路线
        1.4.1 研究方法
        1.4.2 研究技术路线
第2章 荔枝冷链物流模式及发展影响因素分析
    2.1 荔枝冷链物流的生产作业环节
    2.2 荔枝冷链物流的供应链属性
        2.2.1 荔枝冷链物流的供应链拓扑结构及特征
        2.2.2 荔枝冷链物流的供应链演化模型
    2.3 荔枝冷链物流供应链模式
        2.3.1 以荔枝果场为核心的供应链模式
        2.3.2 以荔枝批发市场为核心的供应链模式
        2.3.3 以荔枝零售商为核心的供应链模式
        2.3.4 以大型冷链物流企业为核心的供应链模式
        2.3.5 以加工企业为核心的供应链模式
    2.4 基于ISM模型的荔枝冷链物流发展影响因素分析
        2.4.1 荔枝冷链物流发展的影响因素
        2.4.2 荔枝冷链物流发展影响因素的ISM模型构建
        2.4.3 荔枝冷链物流发展影响因素的ISM模型分析
    2.5 本章小结
第3章 荔枝冷链物流风险识别与分析
    3.1 霍尔三维因素空间风险识别与分析的理论背景
    3.2 递阶霍尔三维因素空间风险识别与分析模型构建
        3.2.1 荔枝冷链物流递阶结构及因素空间状态
        3.2.2 荔枝冷链物流霍尔三维空间结构模型
        3.2.3 霍尔三维因素空间风险识别模型的分析方法
        3.2.4 故障树分析方法
    3.3 荔枝冷链物流生产环节的风险识别与分析
        3.3.1 荔枝分级风险识别与分析
        3.3.2 荔枝预冷风险识别与分析
        3.3.3 荔枝包装风险识别与分析
        3.3.4 荔枝冷藏运输风险识别与分析
        3.3.5 荔枝冷库贮藏风险识别与分析
        3.3.6 荔枝销售风险识别与分析
    3.4 本章小结
第4章 基于模糊故障树的荔枝冷链物流作业环节风险评估
    4.1 荔枝冷链物流生产环节故障树总模型构建
    4.2 荔枝冷链物流的模糊性及模糊理论
        4.2.1 荔枝冷链物流事故分析的模糊性
        4.2.2 模糊理论
    4.3 荔枝冷链物流安全事件模糊概率模型
    4.4 荔枝冷链物流故障树的定量分析
        4.4.1 故障树定量分析理论
        4.4.2 荔枝冷链物流风险基本事件概率重要度分析
        4.4.3 荔枝冷链物流风险基本事件临界重要度分析
        4.4.4 荔枝冷链物流风险防范对策
    4.5 本章小结
第5章 区域荔枝冷链物流系统安全评价体系构建及评价
    5.1 区域荔枝冷链物流系统安全评价指标体系
        5.1.1 区域荔枝冷链系统安全评价体系基本架构
        5.1.2 荔枝冷链物流系统安全评价体系
    5.2 利用AHP法确定区域荔枝冷链物流系统安全评价体系的权重
    5.3 区域荔枝冷链物流系统安全评价体系指标权重计算
        5.3.1 区域荔枝冷链物流系统安全一级评价指标权重计算
        5.3.2 荔枝冷链物流生产环节安全评价指标权重计算
        5.3.3 荔枝冷链物流宏观影响因素安全评价指标权重计算
    5.4 区域荔枝冷链物流系统安全评价体系
    5.5 区域荔枝冷链物流系统安全的模糊综合评价
    5.6 广州地区荔枝冷链物流系统安全模糊综合评价应用实例
        5.6.1 数据的统计与整理
        5.6.2 荔枝冷链物流生产环节的模糊综合评价
        5.6.3 荔枝冷链物流宏观影响因素安全的模糊综合评价
        5.6.4 区域荔枝冷链物流系统安全总评价
    5.7 本章小结
第6章 荔枝冷链物流运输网络优化
    6.1 存在的问题和描述
    6.2 荔枝冷链物流配送路径优化模型构建
        6.2.1 模型的假设
        6.2.2 配送成本目标函数
        6.2.3 优化模型构建
    6.3 蚁群算法原理
        6.3.1 蚁群算法简介
        6.3.2 蚁群算法的基本理论
    6.4 算例分析
    6.5 本章小结
第7章 荔枝冷链物流系统动力学仿真与优化分析
    7.1 荔枝冷链物流系统动力学建模目的
    7.2 荔枝冷链物流系统动力学模型的边界
    7.3 荔枝冷链物流系统因果关系
        7.3.1 荔枝冷链物流各环节因果关系图
        7.3.2 荔枝冷链物流系统因果关系链
    7.4 荔枝冷链物流系统动力学变量及模型确定
    7.5 荔枝冷链物流系统动力学仿真方程的构建
        7.5.1 系统动力学仿真方程构建的基本关系
        7.5.2 荔枝采摘环节的系统动力学仿真方程构建
        7.5.3 荔枝分级环节的系统动力学仿真方程构建
        7.5.4 荔枝预冷包装环节的系统动力学仿真方程构建
        7.5.5 荔枝冷库贮藏及冷藏运输环节的系统动力学仿真方程构建
        7.5.6 荔枝批发配送环节的系统动力学仿真方程构建
        7.5.7 荔枝销售环节的系统动力学仿真方程构建
    7.6 荔枝冷链物流系统动力学模型测试
    7.7 荔枝冷链物流系统动力学仿真试验
        7.7.1 荔枝冷链物流生产环节系统动力学仿真分析
        7.7.2 荔枝冷链物流生产环节系统动力学对比仿真分析
    7.8 荔枝冷链物流发展的建议
        7.8.1 荔枝冷链物流系统特征
        7.8.2 荔枝冷链物流系统优化建议
    7.9 本章小结
第8章 结论与展望
    8.1 主要研究工作及结论
    8.2 本研究课题的特色与创新之处
    8.3 研究展望
致谢
参考文献
附录:攻读博士学位期间发表的相关学术论文和科研课题

四、果品采后管理的基本原则和要求(论文参考文献)

  • [1]铜川新区大樱桃产业发展现状、问题与对策[D]. 师静雅. 西北农林科技大学, 2020(03)
  • [2]中职《大樱桃贮藏保鲜》校本课程开发研究 ——以天水市C校为例[D]. 丁玲. 西北师范大学, 2020(01)
  • [3]蒲江县柑桔产业发展对策研究[D]. 杨敏. 四川农业大学, 2019(01)
  • [4]三产融合下小丘现代农业产业园规划布局研究[D]. 齐岩卫. 西安建筑科技大学, 2019(06)
  • [5]鲜桃交易成本与农户销售渠道选择 ——基于江苏省桃产业的实证研究[D]. 刘鑫. 南京农业大学, 2019
  • [6]非传统保鲜方法控制冬枣采后病害研究进展[J]. 李颖,郭东起. 北方园艺, 2018(23)
  • [7]中国设施果树栽培研究进展[J]. 赵涛,任陪娣,宋长年. 现代农业科技, 2018(16)
  • [8]金华市水果商品化处理技术现状的调研与分析[D]. 李鸿雁. 南京农业大学, 2018(07)
  • [9]山东果品产业供给侧改革研究[D]. 王鹏. 山东农业大学, 2017(06)
  • [10]荔枝冷链物流系统安全评价及优化[D]. 邹炽导. 华南农业大学, 2017(08)


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