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果味蒜茸的加工工艺

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一、果味蒜脯的加工技术(论文文献综述)

林松毅,刘静波[1](2003)在《浅谈大蒜保健食品的开发现状》文中研究指明介绍了大蒜的食疗效果以及大蒜在饮料、酒类、休闲类食品、涂抹食品开发中的应用现状,并对大蒜在食品工业中的应用与发展趋势进行了展望。

王云云,刘卫斌,王青宁,刘颜超[2](2002)在《几种可进行产业化发展的大蒜制品》文中进行了进一步梳理

龙公禾,成明扬[3](2000)在《果味蒜脯的加工技术》文中认为

杨佩荣[4](2000)在《大蒜保健作用及方便食品开发》文中研究说明大蒜具多种保健食疗作用已被世界公认 ,我国是大蒜产地 ,成本低 ,开发花色品种繁多的大蒜保健方便食品具有广阔的市场前景和经济效益

二、果味蒜脯的加工技术(论文开题报告)

(1)论文研究背景及目的

此处内容要求:

首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景,再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题,并提出你的论文准备的观点或解决方法。

写法范例:

本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。

(2)本文研究方法

调查法:该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。

观察法:用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。

实验法:通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。

文献研究法:通过调查文献来获得资料,从而全面的、正确的了解掌握研究方法。

实证研究法:依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。

定性分析法:对研究对象进行“质”的方面的研究,这个方法需要计算的数据较少。

定量分析法:通过具体的数字,使人们对研究对象的认识进一步精确化。

跨学科研究法:运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。

功能分析法:这是社会科学用来分析社会现象的一种方法,从某一功能出发研究多个方面的影响。

模拟法:通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。

三、果味蒜脯的加工技术(论文提纲范文)

(1)浅谈大蒜保健食品的开发现状(论文提纲范文)

1 大蒜的特殊功效
    1.1 大蒜的防癌、抗癌作用
    1.2 蒜——广谱的杀菌素
    1.3 大蒜对心血管疾病的疗效作用
    1.4 大蒜的抗衰老及美容作用
2 大蒜系列产品的开发现状
    2.1 在饮料中的开发现状
        2.1.1 大蒜复合汁天然保健饮料
        2.1.2 芝麻蜜香蒜汁
    2.2 在酒类中的开发现状
    2.3 在休闲类食品中的开发现状
    2.4 在涂抹食品中的开发现状
3 展望

四、果味蒜脯的加工技术(论文参考文献)

  • [1]浅谈大蒜保健食品的开发现状[J]. 林松毅,刘静波. 中国食品学报, 2003(04)
  • [2]几种可进行产业化发展的大蒜制品[J]. 王云云,刘卫斌,王青宁,刘颜超. 保鲜与加工, 2002(06)
  • [3]果味蒜脯的加工技术[J]. 龙公禾,成明扬. 南方农机, 2000(06)
  • [4]大蒜保健作用及方便食品开发[J]. 杨佩荣. 食品工业科技, 2000(04)



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