苹果采摘调研报告

问：目前苹果采摘存在哪些问题？

1. 答：1）成熟度的确定。作为长期贮藏的苹果要求在其生理成熟度的八成采收。一般以下列方法综合确定采收成熟度：果柄与果台联结处形成离层，手掌托住果实轻轻一转，果柄与果台可以分离，即可采收。富士系、秦冠品种170～180天采收，元帅系在盛花后140～150天采宽喊收。
   （2）果实品质要求。果实完好无损，新鲜洁净，无不正常外来水分，慎拦野农药残留符合标准。果面无碰压伤、刺伤、药害伤、雹伤和明显的病虫伤；无任何可见的真菌或细菌侵染的病斑。果径富士系75～80毫米≥80%。秦冠系80～90毫米≥80%。着色面积≥70%。果形端正，无畸形果，果柄完整，装箱时剪去果柄，剪后果柄稍低于果肩。果肉硬度：富士系≥8千克/厘米2；秦冠≥7千克衡竖/厘米2。可溶性固形物：富士系≥15%；秦冠≥13%。总酸含量：富士系≤03%。
   （3）采收时间和方法。采收须在露水干后的上午和下午气温凉爽时进行，不宜在雾天、雨天和烈日暴晒下采收果实。方法：采果人要修剪指甲、戴手套操作，做到轻拿轻放。

问：如何正确采收苹果

1. 答：苹果采摘是栽培的最后阶段，这可能导致丰收而不是大丰收。如碰压伤、刺果、落果袜薯键过多、叶片、果枝、大枝损伤过重等。因此，收获必须遵循科学的方法。
   一，采摘方法 
   (1)采摘前做好充分准备：首先要准备好采摘水果的工具，如篮子、果篮、果梯、运输车等。或塑料泡沫和其他软材料。果梯应坚固且足够高，以到达树顶的果实。参与者剪短指甲。
    (2)注意采摘方法：苹果果皮很薄，略不注意刺、蛮等。由于果实已经成熟，果梗和果枝很容易分离，容易掉落断了，坏了。因此，果实一定要清淡、清淡。采摘时，用手轻轻握住果实，食指按压茎部，然后提起，使茎部与果枝从分离部位，轻轻取出手渗果实。摘水果的窍门如下：“拿着水果就像拿着鸡蛋，用食指提起把手，用右手摘水果，用左手接上，轻轻地放进篮子里。”当水果桌上有两个或多个水果时，采摘要用双手，一只手握着一只手采摘，或者选择最容易的一个先采摘，然后一个一告巧个地采摘其他水果，否则会采摘一个坠落，或整个地面。
   二，注意事项
   （1）适宜采收。同一棵树上的果实应由外而内、由下而上采收；成熟度不一致，分批采收可提高果实品质。 
   （2）采收宜在上午露水干燥后，下午气温凉爽后进行。不宜在雾天、雨天及日晒下进行。
   （3）采果者应剪掉指甲，戴手套轻拿水果。
   （4）选择合适的收获工具：水果剪、收获刀等。
   （5）用收获袋或篮子收获。
   （6）使用周转箱要大小适中，不要太大，否则容易造成产品底部压坏。木箱、防水纸箱和塑料周转箱对产品的危害较小。
   （7）采收时间对采后加工、保鲜、贮运有很大影响。一般最好在一天内温度较低的时候采收，因为产品的小，生理代谢慢，可以最大限度地减少产品带来的田间热量。

问：摘苹果具体怎么摘

1. 答：怎样采摘苹果? 苹果采摘是栽培的最后一个环节，搞不好也会造成丰产而不丰收。如碰压伤、刺伤果及落地果过多，树叶、果枝及大枝损伤过重等等。因此，必须按照科学的方法采摘。 (1)采摘前做好充分准备：首先要准备好采果用的工具，如果篮、果筐、果梯、运输车辆等。果筐、果篮中要垫上麻袋片、蒲包或塑料泡沫等软料。果梯要牢固，高度要求能够到树顶部的果实。参加采摘的人员把指甲剪短。 (2)讲究采摘方法：苹果果实的皮很薄，稍不注意就会发生刺伤、碰伤等。由于果实已经成熟，果柄与果枝很易脱离，很容易碰落、摔坏。因首睁仔此，对果实一定要轻拿、轻放。采摘时用手轻轻握住果者汪实，食指按住果柄，然后向上掀，使果柄与果枝从离层部位断开，轻轻取下果实。当果柄不断时，不要硬拉，以免将果枝(特别是果台副梢)随果实采下，要尽量少碰落树叶。摘果的要领是：“握果好像拿鸡蛋，食指压把(柄)往上掀，右手采果左手接，轻轻放入采果篮”。当1个果台上有双果或多果时，采摘时要用双手，一手托住一手摘，或选最易摘早手的一个先采下，再逐一摘下其他果实，否则会采一落一，或全部落地。 采果时要从下到上，从外向里，高处用梯，禁止晃落或打落。